Nietypowa pomidorowa

KuchniaMagdaLeny

Rodzaj posiłku: zupa

Użyte składniki:

Zawiera: mięso, strączkowe, drób

13 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 4 porcje

Składniki:

cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
pomidory - 5-6 szt.
sok pomidorowy - 1 szklanka
bulion - 1 litr
filet z kurczaka - 1 szt.
soczewica czerwona - 100 g

mleko kokosowe - 200 ml
pieprz, sól do smaku
papryka słodka mielona do smaku
papryka chili do smaku
olej do smażenia
ketchup - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Cebulę oraz czosnek obieramy i drobno siekamy. Podsmażamy do zeszklenia w garnku, na rozgrzanym oleju.

KROK 2: Pomidory sparzamy i ściągamy z nich skórkę. Kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do cebuli z czosnkiem. Podsmażamy około 5 min.

KROK 3: Wlewamy sok pomidorowy oraz bulion i zagotowujemy, a następnie wszystko blendujemy na gładki krem.

KROK 4: Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do kremu pomidorowego. Dodajemy soczewicę (wcześniej opłukaną na sitku pod bieżącą wodą) i gotujemy około 15 min. Przyprawiamy do smaku pieprzem, solą, papryką słodką mieloną, papryką chili oraz ketchupem. Na końcu wlewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze przez 2-3 min.

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!