Pulpety gryczane
KuchniaMagdaLeny
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: gotuj w stylu eko
Użyte składniki:
Zawiera: jajka, soja
Składniki:
kasza gryczana -
1 szklanka
bulion - 2,5 szklanki
nasiona chia - 1 łyżka
jajka - 2 szt.
siemię lniane - 5 łyżek
natka pietruszki - 1/2 natki
bulion - 2,5 szklanki
nasiona chia - 1 łyżka
jajka - 2 szt.
siemię lniane - 5 łyżek
natka pietruszki - 1/2 natki
sos sojowy -
2 łyżki
cebula dymka - 1 szt.
pieczarki - 4-5 szt.
czosnek - 1 ząbek
olej - 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
cebula dymka - 1 szt.
pieczarki - 4-5 szt.
czosnek - 1 ząbek
olej - 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Kaszę gryczaną przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą. Przenosimy ją do garnka, dodajemy nasiona chia i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu, aż cały bulion zostanie wchłonięty przez kaszę. Studzimy.
KROK 2:
Cebulę dymkę drobno siekamy. Czosnek obieramy i również drobno siekamy. Pieczarki obieramy i bardzo drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę oraz czosnek. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy pieczarki i podsmażamy przez 5 minut. Zawartość patelni przenosimy do kaszy gryczanej i mieszamy.
KROK 3:
Następnie dodajemy jajka, siemię lniane, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy: sól, pieprz i sos sojowy. Całość dokładnie mieszamy, najlepiej dłońmi i z otrzymanej masy formujemy pulpety. W zależności od wielkości powinno nam być około 8-10 sztuk.
KROK 4:
Wykonujemy dowolny, ulubiony sos i wrzucamy przygotowane wcześniej pulpety. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 15 min.
14
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.