Paluszki chlebowe z suszonymi pomidorami

KuchniaMagdaLeny

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): włoska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie

Zawiera: gluten, drożdże, pszenica

13 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

100 min 4 porcje

Składniki:

mąka pszenna pełnoziarnista - 2 i 1/2 szklanki
drożdże - 15 g
ciepła woda - 1 szklanka
oliwa - 3 łyżki

sól - 1/2 łyżeczki
cukier brązowy - 1 łyżeczka
suszone pomidory (przyprawa) - 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

KROK 1: W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże oraz cukier. Rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 10 min, aż zacznie się pienić. Do miski wsypujemy mąkę pszenną pełnoziarnistą, dodajemy sól, suszone pomidory w płatkach, rozczyn oraz oliwę z oliwek i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne, odchodzące od dłoni. Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 min., aż podwoi swoją objętość.

KROK 2: Po tym czasie, odrywamy kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego i rolujemy wałeczki o grubości około 1,5 cm. Układamy je w pewnych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około 15-20 min. Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10-15 min. Studzimy na kratce.

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!