Kotlety z ciecierzycy
Jadowita
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), dla dzieci, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, pszenica
Składniki:
Ciecierzyca ugotowana -
2 i 1/2 szklanki
Kasza jaglana sucha - 1/2 szklanki
Cebula duża - 1 szt.
Papryka słodka mielona wędzona - 1/2 łyżeczki
Kozieradka ziarno mielone - 1 łyżeczka
Kasza jaglana sucha - 1/2 szklanki
Cebula duża - 1 szt.
Papryka słodka mielona wędzona - 1/2 łyżeczki
Kozieradka ziarno mielone - 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa -
1/2 łyżeczki
Bułka tarta - 1/2 szklanki
Olej do smażenia - 2 łyżki
Sól morska / pieprz czarny mielony - według uznania - do smaku
Bułka tarta do obtoczenia (opcjonalnie)
Bułka tarta - 1/2 szklanki
Olej do smażenia - 2 łyżki
Sól morska / pieprz czarny mielony - według uznania - do smaku
Bułka tarta do obtoczenia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Ugotowaną ciecierzycę zmiksować w malakserze na drobniutko. Kaszę jaglaną przepłukać wrzątkiem na sicie. Następnie ugotować na wodzie na sypko.
KROK 2:
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić z odrobiną soli na 2 łyżkach oleju. Pod koniec smażenia dodać paprykę wędzoną. Chwilę razem przesmażyć.
KROK 3:
Kaszę jaglaną zmiksować razem z przestudzoną podsmażoną cebulą.
KROK 4:
W dużej misce umieścić ciecierzycę, kaszę jaglaną z cebulą. Dodać kozieradkę i gałkę muszkatołową. Doprawić solą oraz pieprzem.
KROK 5:
Całość dokładnie połączyć.
KROK 6:
Do masy dodać bułkę tartą i wymieszać. Z powstałej masy formować kotlety. Można obtaczać dodatkowo w bułce tartej.
KROK 7:
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.