Tort porzeczkowy z kremem kasztanowym i bitą śmietaną
Jadowita
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Konkurs Alce Nero – zima, Domowe (np: lody, majonez), gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Mąka pszenna -
1 i 1/2 szklanki
Cukier trzcinowy drobny - 1/2 szklanki
Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
Dżem porzeczkowy z całymi owocami - 150 g
Jajka ekologiczne małe - 2 szt.
Napój ryżowy basmati Alce Nero - 3/4 szklanki
Cukier trzcinowy drobny - 1/2 szklanki
Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
Dżem porzeczkowy z całymi owocami - 150 g
Jajka ekologiczne małe - 2 szt.
Napój ryżowy basmati Alce Nero - 3/4 szklanki
Olej roślinny -
1/2 szklanki
Krem z kasztanów jadalnych Alce Nero - 1/2 słoika
Śmietana 30% - 500 ml
Śmietan-fix - 2 opakowania
Czekolada gorzka 75% Alce Nero - 1/2 opakowania
Cukier puder - 2 łyżki
Krem z kasztanów jadalnych Alce Nero - 1/2 słoika
Śmietana 30% - 500 ml
Śmietan-fix - 2 opakowania
Czekolada gorzka 75% Alce Nero - 1/2 opakowania
Cukier puder - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wymieszać w misce dżem porzeczkowy, napój ryżowy basmati Alce Nero, olej roślinny oraz jajka.
KROK 2:
W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem trzcinowym.
KROK 3:
Połączyć dokładnie zawartość obu misek.
KROK 4:
Okrągłą formę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać połowę ciasta i włożyć do nagrzanego piekarnika, piec ok 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu pierwszej części, postąpić tak samo z drugą.
Można ewentualnie upiec całość za jednym razem i przekroić później na pół.
Można ewentualnie upiec całość za jednym razem i przekroić później na pół.
KROK 5:
Przestudzone ciasto wyjąć z formy.
KROK 6:
Z 500 ml śmietany odlać 1/4 szklanki (będzie potrzebna do polewy czekoladowej).
KROK 7:
Śmietanę (ok. 450 ml) ubić na sztywno, dodając cukier puder oraz śmietan-fixy.
KROK 8:
1/4 szklanki śmietany przelać do małego garnuszka, dodać połamaną na kostki czekoladę gorzką Alce Nero. Całość podgrzewać na niewielkim ogniu, aż polewa stanie się gęsta i gładka, a czekolada się rozpuści. Zostawić do lekkiego przestudzenia.
KROK 9:
Krem z kasztanów jadalnych Alce Nero wymieszać dokładnie w słoiczku, aby miał jednolitą konsystencję.
KROK 10:
Ułożenie tortu:
1. Część ciasta położyć na spód (będzie pierwszą warstwą).
2. Rozsmarować równomiernie na pierwszej części krem kasztanowy.
3. Wyłożyć połowę bitej śmietany, wyrównać.
4. Położyć drugą część ciasta, lekko docisnąć.
5. Wyłożyć resztę ubitej śmietany na ciasto, wyrównać.
6. Rozsmarować na śmietanie polewę czekoladową i dość szybko wygładzić.
7. Napełnić rękaw cukierniczy kilkoma łyżeczkami kremu kasztanowego i ozdobić wierzch tortu.
1. Część ciasta położyć na spód (będzie pierwszą warstwą).
2. Rozsmarować równomiernie na pierwszej części krem kasztanowy.
3. Wyłożyć połowę bitej śmietany, wyrównać.
4. Położyć drugą część ciasta, lekko docisnąć.
5. Wyłożyć resztę ubitej śmietany na ciasto, wyrównać.
6. Rozsmarować na śmietanie polewę czekoladową i dość szybko wygładzić.
7. Napełnić rękaw cukierniczy kilkoma łyżeczkami kremu kasztanowego i ozdobić wierzch tortu.
KROK 11:
Tort włożyć do lodówki na kilka godzin.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.