Pikantne ciasteczka ziołowe z Alce Nero

Jadowita

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): śródziemnomorska

Specjalne: Konkurs Alce Nero – marzec 2021

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, nabiał krowi

13 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 10 porcji

Składniki:

mąka pszenna typ 0 Alce Nero - 1,5 szklanki
masło - 50 g
jajko - 1 szt.
bazylia suszona - 1 łyżeczka
oregano suszone - 1 łyżeczka
tymianek suszony - 1 łyżeczka

czosnek - 1 ząbek
cebula mała - 1 szt.
ser żółty starty - 4 łyżeczki
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
sól morska drobna - 1 łyżeczka
pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka

Dodatkowe informacje:

Ciasteczka są naprawdę pikantne. Można potraktować je jako samodzielną przekąskę lub dodatek do zupy.

Sposób przygotowania:

KROK 1: W misce należy umieścić masło w temperaturze pokojowej, jajko, ser żółty, zioła, posiekaną cebulę i czosnek. Całość zmiksować przy użyciu blendera.

KROK 2: Do osobnej miski wsypać mąkę, sodę, sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do miski z mokrymi składnikami.

KROK 3: Całość dokładnie ze sobą połączyć. Zagnieść ciasto do momentu aż przestanie się kleić do rąk (gdy będzie zbyt wilgotne można dosypać mąki).

KROK 4: Gotowe ciasto rozwałkować na stolnicy na grubość ok 0,5 cm. Wykrawać okrągłą foremką kółka i kroić na pół.

KROK 5: Ciasteczka przekładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Piec około 10 minut w 190 stopniach.

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!