Pasztet fasolowy ze śliwką
Jadowita
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie
Zawiera: gluten, strączkowe, owies, orkisz
Składniki:
fasola biała w puszcze -
2 opakowania
cebula duża - 2-3 szt.
jabłko - 1 szt.
śliwki suszone - 20 szt.
tymianek suszony - 2 łyżeczki
olej/oliwa (do smażenia) - łyżka
cebula duża - 2-3 szt.
jabłko - 1 szt.
śliwki suszone - 20 szt.
tymianek suszony - 2 łyżeczki
olej/oliwa (do smażenia) - łyżka
olej (do pasztetu) -
1/2 szklanki
płatki owsiane lub orkiszowe - 1/2 szklanki
sól morska drobnoziarnista do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
nasiona czarnuszki - 1 łyżka
płatki owsiane lub orkiszowe - 1/2 szklanki
sól morska drobnoziarnista do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
nasiona czarnuszki - 1 łyżka
Dodatkowe informacje:
Aby mieć pewność że masa nie wyjdzie zbyt rzadka dobrze jest nie wlewać od razu sugerowanej w przepisie porcji oleju, a nieco ją zmniejszyć. Jak wyjdzie zbyt gęsty, zawsze można dolać i wymieszać całość łyżką.Swój pasztet piekę w keksówce 11x35 cm, jednak można w mniejszej, wtedy wyjdzie wyższy.
Czarnuszkę można swobodnie zamienić na inne pestki lub nasiona, a nawet gałązki ziół.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Obrać i pokroić w drobną kostkę cebulę.
KROK 2:
Obrać i pokroić w kosteczkę jabłko.
KROK 3:
Rozgrzać na patelni oliwę.
KROK 4:
Wrzucić cebulę i jabłko, dodać tymianek oraz szczyptę soli.
KROK 5:
Smażyć całość aż cebula się zrumieni.
KROK 6:
Fasolę z puszki wyłożyć na sito, przelać wodą i dobrze osączyć.
KROK 7:
Płatki owsiane bądź orkiszowe zmielić blenderem na mąkę.
KROK 8:
W sporym garnuszku umieścić fasolę, zmielone płatki, zawartość patelni, olej, sól, pieprz, oraz gałkę muszkatołową.
KROK 9:
Zmiksować blenderem na gładką masę, która powinna mieć gęstą konsystencję. Koniecznie spróbować czy jest dobrze doprawiona.
KROK 10:
Przygotować keksówkę, wykładając papierem do pieczenia.
KROK 11:
Wyłożyć połowę masy fasolowej do formy.
KROK 12:
Rozłożyć na masie suszone śliwki. Np. tak jak na zdjęciu.
KROK 13:
Wyłożyć resztę masy fasolowej.Wierzch posypać nasionami czarnuszki.
KROK 14:
Pasztet piec w 180 stopniach przez około 45-50 minut. Powinien się ładnie zarumienić.
KROK 15:
Po upieczeniu dobrze wystudzić.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.