Lasagne bolognese
Aneta Sobieraj
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): włoska
Specjalne: na zimę (rozgrzewające), Sylwester
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
makaronu lasagne -
200 g
mielonego mięsa wołowo-wieprzowego - 400 g
ząbki czosnku - 3 ząbki
cebula - 2 szt.
sos pomidorowy passata - 500 ml
oliwa z oliwek - 100 ml
ser żółty gouda - 400 g
sól - 1 łyżeczka
mielonego mięsa wołowo-wieprzowego - 400 g
ząbki czosnku - 3 ząbki
cebula - 2 szt.
sos pomidorowy passata - 500 ml
oliwa z oliwek - 100 ml
ser żółty gouda - 400 g
sól - 1 łyżeczka
bazylia suszona -
2 łyżki
majeranek suszony - 2 łyżeczki
masło - 2 łyżki
maka pszenna - 2 łyżki
mleko 3,2 % - 500 ml
gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
Pieprz - 1 łyżeczka
majeranek suszony - 2 łyżeczki
masło - 2 łyżki
maka pszenna - 2 łyżki
mleko 3,2 % - 500 ml
gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
Pieprz - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy.
W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem mieszając przez ok 10 - 15 min.
W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem mieszając przez ok 10 - 15 min.
KROK 2:
Dodajemy sos pomidorowy.
KROK 3:
Doprawiamy solą, majerankiem i bazylią.
KROK 4:
Makaron gotujemy al dente wg przepisy na opakowaniu.
KROK 5:
Przygotowujemy sos beszamelowy:
Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
KROK 6:
Płaty lasagni układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą, na makaron kładziemy trochę sera, potem sos bolognese, sos beszamelowy, ser, ponownie układamy płaty makaronu itd.
Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 ºC, pieczemy ok 40 minut.
Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 ºC, pieczemy ok 40 minut.
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.