Kurczak po chińsku z suszonymi grzybami shiitake

Aneta Sobieraj

Rodzaj posiłku: danie główne

Zawiera: gluten, mięso, soja, strączkowe, grzyby, pszenica, drób

23 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 4 porcje

Składniki:

filet z piersi kurczaka - 400 g
grzyby shiitake (suszone) - 50 g
cebula biała - 1 szt.
marchew - 1 szt.
fasolka szparagowa zielona - 200 g

groszek cukrowy - 200 g
sos sojowy ciemny - 2 łyżki
sos sojowy jasny - 2 łyżki
kalafior - 1 kawałek
olej - 5 łyżeczek

Dodatkowe informacje:

Kurczaka podałam z ryżem jaśminowym oraz z surówką z białej kapusty.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki i zalewamy sosem sojowym ciemnym oraz sosem sojowym jasnym.

KROK 2: Kroimy cebulę w piórka, Marchew kroimy w drobną kostkę, Kalafior rozdrabniamy w drobne kawałeczki a fasolkę szparagową kroimy na pół (to wszystko podsmażamy na lekkim ogniu do miękkości).
Grzyby kroimy w drobne paseczki, i dorzucamy do składników na patelni . (Grzyby uprzednio moczymy przez ok 15 min w zimnej wodzie).

KROK 3: Gdy grzyby są już w miarę dobre, dorzucamy groszek. Wszystko to podsmażamy i wyjmujemy do osobnej miseczki.

KROK 4: Następnie na czystą patelnię wrzucamy wcześniej pokrojoną i zalaną sosami pierś z kurczaka i smażymy, gdy już kurczak będzie gotowy dodajemy do niego wszystkie składniki wcześniej przygotowane i tak przez chwilkę smażymy na małym ogniu. Ponownie wyjmujemy na talerz i jemy :)

23 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!