Sałatka z tuńczykiem, jajkami przepiórczymi i dressingiem z musztardy francuskiej
definicjasmaku
Rodzaj posiłku: sałatki
Specjalne: gotuj w stylu eko
Użyte składniki: ryby i owoce morza
Zawiera: miody, jajka, cytrusy, ryba i owoce morza
Składniki:
tuńczyk w sosie własnym -
1 szt.
przepiórcze jaja - 12 szt.
pomidorki koktajlowe - 12 szt.
kukurydza mała puszka - 1 szt.
ulubione sałaty - 2 garści
czarnuszka - 1 łyżka
przepiórcze jaja - 12 szt.
pomidorki koktajlowe - 12 szt.
kukurydza mała puszka - 1 szt.
ulubione sałaty - 2 garści
czarnuszka - 1 łyżka
musztarda francuska -
1 łyżka
miód o delikatnym smaku (np. akacjowy) - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżki
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sól morska do smaku
świeżo zmielony pieprz do smaku
miód o delikatnym smaku (np. akacjowy) - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżki
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sól morska do smaku
świeżo zmielony pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Pyszna sałatka z tuńczykiem i jajkami przepiórczymi. Uwielbiam te małe jajeczka, choć jest z nimi nieco więcej roboty przy obieraniu, to naprawdę warto je jeść. Są według mnie smaczniejsze niż kurze jaja, a dodatkowo zawierają o wiele mniej tłuszczu i cholesterolu, w zasadzie to prawie w ogóle. Ponadto mają o wiele bogatszy skład niż jaja kurze, gdyż zawierają dużo aminokwasów oraz mikroelementów, potrzebnych naszemu organizmowi. Dlatego naprawdę warto po nie sięgać, chociaż od czasu do czasu. Sałatka wydaję się banalna, ale jest naprawdę pyszna! Świetnie sprawdzi się jako lunch, albo lekka kolacja.Sposób przygotowania:
KROK 1:
W rondelku gotujemy wodę, gdy zacznie wrzeć wkładamy do niej przepiórcze jajeczka. Gotujemy ok 3,5 minuty. Będą wtedy miały piękne żółto- pomarańczowe środki. Studzimy.
KROK 2:
W czasie kiedy jajeczka się studzą odsączamy tuńczyka oraz kukurydzę. Pomidorki kroimy na połówki i mieszamy wszystko razem.
KROK 3:
W małym słoiczku umieszczamy wszystkie składniki dressingu (musztarda miód, oliwa, sok z cyrtyny, sól, pieprz), zakręcamy słoiczek i potrząsamy energicznie, aż do momentu uzyskania jednolitej emulsji.
KROK 4:
Jajka obieramy i kroimy na połowki, delikatnie mieszamy z resztą składników.
KROK 5:
Na talerzu układamy sałatę, następnie wykładamy pozostałe składniki, całość polewamy dressingiem i posypujemy czarnuszką.
24
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.