Deser podwójnie herbaciany

definicjasmaku

Rodzaj posiłku: desery

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: miody, nabiał, orzechy wszystkie, cytrusy, nabiał krowi

25 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

180 min 4 porcje

Składniki:

liście zielonej herbaty - 2 łyżeczki
miód o delikatnym smaku - 2 łyżeczki
sok z cytryny - 3 łyżki
agar - 1 łyżeczka
jogurt naturalny - 150 g

herbata matcha - 1 łyżeczka
miód o delikatnym smaku - 2 łyżeczki
agar - 1 łyżeczka
owoce physalis lub inne sezonowe - 20 szt.
pistacje garść

Dodatkowe informacje:

Uwielbiam zieloną herbatę, piję ją codziennie w zastraszających ilościach ;) Już od dłuższego czasu chodziła za mną galaretka z zielonej herbaty, gdy już chwytałam za zaparzacz na mojej drodze stanęło pudełeczko z zieloną herbatą matcha. I wtedy zaświtał mi w głowie pomysł na podówjnie herbaciany deser, łączący w sobie smak liściastej zielonej herbaty i herbaty matcha... :)

Sposób przygotowania:

KROK 1: W zaparzaczu umieszczamy herbatę i parzymy ją w 250 ml gorącej wody (powinna mieć ok. 75 stopni). Lekko studzimy herbatę i dodajemy do niej miód oraz sok z cytryny. W 50 ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę (agar) i mieszamy z herbatą. Rozlewamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki do stężenia.

KROK 2: W kubku umieszczamy jogurt naturalny i mieszamy go z herbatą matcha. W 50 ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę (agar), studzimy. Do letniej żelatyny dodajemy miód i mieszamy. Całość łączymy z jogurtem.

KROK 3: Kiedy galaretka stężeje wylewamy na nią masę z jogurtu i herbaty matcha i ponownie wstawiamy do lodówki.

KROK 4: Owoce physalis pozbawiamy listków, kroimy na połówki i układamy na deserze. Na końcu posypujemy pokrusoznymi pistacjami.