Zakwaszenie organizmu jak je rozpoznać i zlikwidować

ODCZYN KWASOWY

ODCZYN OBOJĘTNY

ODCZYN ZASADOWY

pH 0-6

pH 7

pH 8-14

Wskaźnik zasadowy

Składniki odżywcze

Korzyści dla organizmu

WARZYWA 

karczoch

Witaminy C i K, beta- karoten, kwas foliowy, wapń, magnez, potas, sód,

Moczopędny, wspomaga trawienie, zawiera inulinę, dobrze stymuluje florę jelitową, wzmacnia wątrobę, wspomaga przepływ żółci,

szparag 

Witaminy C i K, kwas foliowy, beta- karoten, potas,

Stymuluje pracę nerek, łagodny środek przeczyszczający i bakteriobójczy,

brokuł

Witaminy B3, B5 i C, kwas foliowy, wapń, magnez, fosfor, sulfarafan

Przeciwutleniający i przeciwwirusowy, oczyszcza jelita, jest naturalnym antybiotykiem, stymuluje wątrobę, używany w diecie antynowotworowej

kalafior

Witamina C, kwas foliowy, beta- karoten, potas, bor, wapń, magnez,

Antyoksydant, wspomaga wątrobę i nerki, reguluje ciśnienie krwi, pomaga przy zaparciach,

fenkuł

Witamina C, kwas foliowy, fitoestrogen, wapń, magnez, sód, potas,

Środek przeciwskurczowy, łagodzi bóle miesiączkowe, pomaga spalić tłuszcze i kontrolować wagę,

kapusta 

Witaminy C, E i K, kwas foliowy, jod, wapń, magnez, fosfor, potas,

Wspomaga pracę tarczycy i metabolizm, oczyszcza żołądek, poprawia trawienie, stymuluje system odpornościowy, pozbywa się bakterii i wirusów z organizmu, jest silnym antyoksydantem,

wodorosty morskie 

Jod, wapń, żelazo, potas,

chlorofil 

Największe źródło minerałów, wspomaga układ sercowo - naczyniowy i nerwowy, oczyszcza z toksyn i wspomaga trawienie,

por

Witaminy A, C i K, kwas foliowy, wapń, potas,

Moczopędny, eliminuje kwas moczowy w dnie moczanowej, ma właściwości oczyszczające,

szpinak

Witaminy B6 i C, kwas foliowy, żelazo, wapń, magnez,

Pomaga wyregulować ciśnienie krwi, ma właściwości antynowotworowe, zwiększa odporność i wzmacnia kości,

Pomidor (surowy)

Witamina C, kwas foliowy, beta- karoten, potas, wapń, magnez, fosfor,

Antyseptyk, ma właściwości antybakteryjne, wzmacnia wątrobę, redukuje stany zapalne,

burak

Witamina C, wapń, potas, magnez,

Oczyszcza, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, oczyszcza wątrobę i pęcherzyk żółciowy,

marchew

Beta- karoten, wapń, magnez, potas,

Oczyszcza wątrobę, przyspiesza detoksykację i poprawia wzrok,

seler

Witamina B3, kwas foliowy, wapń, magnez, sód,

Pomaga zmniejszyć ciśnienie krwi, wspomaga trawienie, zapobiega fermentowaniu w jelicie oraz powstawaniu artretyzmu,

czosnek

Witamina C, wapń, fosfor, potas,

Silny środek przeciwskurczowy, antybakteryjny i obniżający cholesterol,

imbir

Kwas foliowy, wapń, magnez, potas, fosfor,

Środek przeciwskurczowy, zapobiega mdłościom, stymuluje wątrobę i pęcherzyk żółciowy, poprawia krążenie krwi,

cebula

Kwas foliowy, wapń, magnez, potas, fosfor,

Antyseptyk, antybiotyk, łagodzi ataki duszności, wzmaga oczyszczanie układu trawiennego, działa przeciwzapalnie,

pomidor gotowany

Witamina C, kwas foliowy, beta- karoten, potas, wapń, magnez, fosfor,

Antyseptyk, wspomaga pracę wątroby i niweluje stany zapalne, antybakteryjny,

papryka

Witaminy A, B, C, E, beta- karoten, kwas foliowy, wapń, potas, żelazo, magnez,

Wzmacnia układ nerwowy, reguluje ciśnienie krwi, chroni naczynia krwionośne, jest przeciwutleniaczem,

pietruszka (nać)

Witaminy A, C, E, beta- karoten, kwas foliowy, żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź, mangan,

Wzmacnia organizm, podnosi odporność, oczyszcza nerki, działa antyseptycznie, moczopędnie, rozkurczowo (łagodzi bóle menstruacyjne), przyśpiesza proces trawienia,

cukinia

Witaminy A, C, B1, B2, PP, beta- karoten, wapń, potas, magnez, jod,

Wspomaga przemianę materii, stymuluje procesy trawienne, wpływa na układ krążenia i pokarmowy, łagodząc objawy nadkwaśności,

jarmuż

Witaminy C, K, B6, beta- karoten, kwas foliowy, błonnik, sole mineralne, wapń, potas, żelazo, fosfor, magnez, sód, cynk

Doskonały przeciwutleniacz, ma silne działanie przeciwnowotworowe, oczyszcza organizm, reguluje ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, zapobiega miażdżycy,

rukola

Witaminy A, C, K, wit. z grupy B, wapń, żelazo, potas

Działa przeciwnowotworowo, bakteriobójczo, przeciwwirusowo i detoksykująco, wzmacnia układ immunologiczny, wspomaga czynność nerek i wydzielanie insuliny, bierze udział w przekształcaniu glukozy w glikogen, zapobiega anemii i zakażeniom,

dynia

Witaminy A, C, PP, wit. z grupy B, beta- karoten, magnez, potas, żelazo, wapń, fosfor, białko, błonnik

Wspomaga odchudzanie, wzmacnia układ odpornościowy, reguluje ciśnienie, a także pracę jelit, niweluje zaparcia, oczyszcza organizm,

batat

Witaminy C, E, wit. z grupy B, kwas foliowy, beta- karoten, wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo, jod, a także niewielkie ilości manganu, miedzi, molibdenu i selenu,

Silny przeciwutleniacz, działa przeciwnowotworowo, zapobiega miażdżycy, chorobom oczu oraz zaparciom, reguluje przemianę materii oraz ciśnienie krwi, obniża poziom złego cholesterolu,

rzodkiewka

Witaminy C, B6, A, K, kwas foliowy, żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas, sód, cynk,

Działa krwiotwórczo, stymuluje układ trawienny, zwiększa apetyt, obniża nadmiar kwasów w żołądku, zapobiegając niestrawności i likwiduje zgagę, pobudza wydzielanie żółci oraz działa bakteriobójczo, wzmacnia skórę, włosy i paznokcie,

kalarepa

Witaminy C, B2, E, K, PP, żelazo, magnez, wapń, fosfor, selen, kobalt,

Ma właściwości przeciwnowotworowe, stabilizuje fizjologiczne procesy wątroby, pęcherzyka żółciowego, żołądka, śledziony oraz nabłonka narządów trawiennych, wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy, reguluje ciśnienie, wzmacnia serce, działa antywirusowo i antybakteryjnie,

sałata 

Witaminy C, A, B, E, PP, sole mineralne, wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor, kwas foliowy,

Działa bakteriobójczo i przeciwnowotworowo, przyśpiesza proces gojenia, wzmacnia układ immunologiczny i system nerwowy,

kukurydza

Witaminy A, C, E, wit. z grupy B, żelazo, potas, fosfor, selen

Działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, poprawia trawienie, działa moczopędnie, pomocna przy reumatyzmie,

pietruszka (korzeń)

Witaminy A, C, PP, K, B1, B2, B6, wapń, magnez, potas, żelazo

Działa przeciwnowotworowo, moczopędnie, wspomaga funkcjonowanie nerek, pęcherza moczowego, (pomocna przy zapaleniu prostaty i kamicy nerkowej) poprawia trawienie, przyśpiesza perystaltykę jelit, obniża stężenie cukru e krwi, oczyszcza organizm z toksyn,

bakłażan

Witaminy C, A, wit. z grupy B, potas, wapń, magnez,

Działa oczyszczająco i przeciwnowotworowo, poprawia przemianę materii, zapobiega chorobom układu krążenia, obniża poziom cholesterolu,

OWOCE

awokado

Witaminy B3, B5, E i K, kwas foliowy, potas

Wysoko proteinowe, wspomaga trawienie, zapobiega anemii,

grejprut

Witamina C, kwas foliowy, wapń, potas,

Łagodzi bóle artretyczne, oczyszcza krew, wspomaga pracę serca, uzupełnia deficyty wapnia,

cytryna, limonka

Witamina C, potas,

Rozpuszcza kamienie żółciowe, silny antyseptyk, naturalny antybiotyk,

jabłko

Witamina C, beta- karoten, potas, pektyna,

Tonizuje, oczyszcza, obniża cholesterol i usuwa toksyny

daktyl

Witamina B3, beta- karoten, wapń, żelazo, magnez, potas,

Uśmierza biegunki, wspomaga system oddechowy,

figa

Witamina C, beta- karoten, wapń, potas

Łagodny środek przeczyszczający, oczyszcza z toksyn, wysoka zawartość wapnia,

mango

Witamina C, beta- karoten, potas, wapń, magnez,

Redukuje nadkwasotę, wspomaga nerki oraz układ trawienny, oczyszcza krew,

papaja

Witamina C, beta- karoten, wapń, magnez, potas,

Silny antyoksydant, uspokaja stany zapalne jelit, uspokaja oddech, oczyszcza, oczyszcza z pasożytów,

gruszka

Kwas foliowy, wapń, magnez, potas, jod, pektyna,

Moczopędna, wspomaga pracę tarczycy, stymuluje metabolizm, dzięki zawartości pektyny usuwa z jelit toksyny,

kokos

Witamina C, kwas foliowy, magnez, cynk, potas,

Dobrze nawadnia organizm, wspomaga tarczycę w wytwarzaniu energii,

ananas

Witamina C, beta- karoten, wapń, magnez, potas,

Środek przeciwskurczowy, zawiera bromelinę (ważną przy procesie trawienia) i oczyszcza z bakterii i pasożytów,

porzeczka czarna

Witaminy C, B6, A, E, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, kwasy fenolowe, antocyjany,

Silny antyoksydant, działa przeciwnowotworowo, oczyszczająco, działa przeciwzakrzepowo, przeciwzawałowo, przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, hamuje rozwój bakterii i grzybów, moczopędnie,

porzeczka czerwona

Witaminy C, B6, E, A, K, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk,

Działa moczopędnie, oczyszczająco, przeczyszczająco, krwiotwórczo i wzmacniająco, zapobiega miażdżycy, pomocna w chorobach stawów,

żurawina

Witaminy A, C, wit. z grupy B, sód, potas, wapń, żelazo

Antyseptyczna, działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, chroni wątrobę, obniża poziom cukru we krwi, wzmaga siłę skurczu mięśnia sercowego, wspomaga leczenie przeziębienia, anginy, problemów z żołądkiem, infekcji układu moczowego, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu,

pigwa

Witamina C, wit. z grupy B, wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i fosfor, pektyny, polifenole,

Działa przeciwnowotworowo, bakteriobójczo i bakteriostatycznie, co pomaga w leczeniu podrażnień skóry i infekcji górnych dróg oddechowych, poprawia apetyt, podnosi odporność organizmu, oczyszcza przewód pokarmowy, działa przeciwzapalnie, regeneruje wątrobę, reguluje poziom cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi, zapobiega wymiotom, biegunce oraz wzdęciom, pektyny zawarte w owocach pigwy wiążą metale ciężkie i pomagają usuwać je z organizmu,

malina

Witaminy C, B3, potas, kwas foliowy, cynk, mangan, błonnik,

 Zawiera przciwutleniacze, ma właściwości rozkurczowe, łagodzi bóle menstruacyjne, zapobiega nowotworom jelita grubego, prostaty i trzustki, zawiera substancje podobne do aspiryny, działa przeciwzapalnie oraz przeciwbólowo, obniża gorączkę,

banan

Witaminy C, D, A, E, K, wit. z grupy B, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, pektyny,

Obniża ciśnienie, reguluje równowagę płynów w organizmie, wspomaga pracę serca, stawów i mięśni, regeneruje śluzówkę żołądka,

granat

Witaminy C i E, K, beta- karoten, potas, selen, miedź, wapń, fosfor, sód, cynk,

Regeneruje, oczyszcza, działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie, przeciwnowotworowo (szczególnie rak prostaty), krwiotwórczo, jest doskonały przy chorobie wieńcowej, redukuje złogi i zwapnienia, obniża ciśnienie krwi, reguluje poziom cholesterolu, wspomaga trawienie, łagodzi objawy menopauzy,

winogrona (fioletowe)

Witaminy C, A, wit. z grupy B, węglowodany, pektyny, garbniki, beta- karoten, polifenole,

Zawierają flawonoidy, które ykazują właściwości przeciwnowotworowe, zapobiegają rozwojowi schorzeń układu krążenia, miażdżycy, udarom i zawałom,

jeżyny

Witaminy C, A, E, K, B6, wapń, żelazo, magnez, fosfor, fitoestrogeny, potas, sód, cynk,

Mają właściwości przeciwnowotworowe, wspomagają pracę układu krążenia, zapobiegają chorobom oczu, łagodzą objawy PMS i menopauzy, regulują poziom cukru we krwi,

jagody

Witaminy A, B1 i B2, PP, B6, C, kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, cynk,

Obniżają poziom złego cholesterolu i podnoszą dobry, działają przeciwnowotworowo, krwiotwórczo, wspomagają przyswajanie żelaza i wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają infekcjom układu moczowego, poprawiają wzrok, leczą biegunkę i zatrucia pokarmowe,

kasztany

Witaminy B1, B2, C, E, potas, żelazo, fosfor, miedź, magnez, sód, wapń, błonnik,

Odżywcze, wzmacniające, regenerują wątrobę, wzmacniają śledzionę, pomocne przy obrzękach płuc, krtani, mózgu, nóg, przy zakrzepowym zapaleniu żył, owrzodzeniach żylakowych, a także w stanach zapalnych przewodu pokarmowego,

ZBOŻA I ROŚLINY STRĄCZKOWE

jęczmień

witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, cynk, magnez, wapń,

wspomaga proces trawienia i pracę wątroby, dobry w leczeniu wrzodów na wątrobie, obniża cholesterol,

brązowy ryż

witaminy B3, B5, B6, kwas foliowy, wapń, magnez, żelazo, potas, cynk,

działa uspokajająco, poprawia nastrój i dodaje energii,

gryka

witamina C, beta- karoten, wapń, magnez, cynk, potas, niezbędny nienasycony kwas tłuszczowy, rutyna,

wysoka zawartość protein, wspomaga układ sercowo- naczyniowy i mikrokrążnie,

ciecierzyca

beta- karoten, kwas foliowy, wapń, magnez, potas, cynk, fosfor, mangan,

wspomaga nerki i oczyszcza układ trawienny,

soczewica

kwas foliowy, magnez, potas, cynk, wapń,

doskonałe źródło minerałów alkalicznych dla każdego organu ciała, neutralizuje kwasy mlekowe produkowane w mięśniach podczas ćwiczeń,

komosa ryżowa

witamina B3, wapń, magnez, potas

bezglutenowa, wysokoproteinowa, bardzo bogata w wapń, ma właściwości przeciwwirusowe,

soja 

witaminy A, C, K i B3, wapń, magnez, potas

wzorzec białka roślinnego, obniża cholesterol, równoważy hormony,

kasza jaglana

witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, wapń, żelazo, fosfor, potas, cynk, selen,

działa oczyszczająco, przeciwnowotworowo, odkwasza organizm, usuwa śluz, poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci, a także stan naczyń krwionośnych i kości,

orkisz

witaminy A, E i D, cynk, miedź, selen, kwas krzemowy, kwas linolenowy, białko, błonnik,

obniża poziom cholesterolu, poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, a także koncentrację, działa przeciwnowotworowo, rozgrzewająco i natłuszczająco, chroni przed zakażeniami oraz wzmacnia serce i układ nerwowy,

czarny ryż

witamina E, wit. z grupy B, wapń, magnez, żelazo, cynk, aminokwasy,

silny przeciwutleniacz, zawiera antocyjany, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca, zapobiega rozwojowi nowotworów, opóźnia starzenie (w tym procesy neurodegeneracyjne), działa przeciwzapalnie, łagodzi objawy cukrzycy oraz hamuje wzrost niebezpiecznych dla zdrowia bakterii,

fasolka adzuki

witaminy z grupy B, białko, żelazo, wapń, potas, magnez,

wzmacnia nerki, pęcherz moczowy, nadnercza, działa moczopędnie, osuszająco, zmniejsza obrzęki, zapobiega anemii, wspomaga detoksykację, obniża poziom trójglicerydów,

ORZECHY I NASIONA 

migdał

witamina E, kwas foliowy, wit. z grupy B, wapń, magnez, potas, cynk,

wysokoproteinowy, działa uspokajająco, odżywia skórę i paznokcie,

orzech macadamii

wapń, potas, niewielka ilość sodu, duża zawartość błonnika i tłuszczów nienasyconych,

usuwa toksyny, obniża cholesterol, spowalnia proces starzenia się organizmu,

słonecznik (nasiona)

witaminy A, B, D, E i K, wapń, magnez, cynk, mangan, tłuszcze nienasycone omega-3 i omega-6,

wysoka zawartość protein (większa niż w jajku, mięsie czy nabiale), poprawia wzrok, dzięki zawartości pektyny usuwa toksyny i metale ciężkie z jelit,

orzech włoski

Kwas foliowy, witamint C i E, potas, wapń, magnez, cynk, tłuszcze nienasycone omega-3 i omega-6,

wspomaga pracę nerek i płuc, wysokie źródło tłuszczów nienasyconych dla mózgu, poprawia nastrój i polepsza metabolizm,

siemię lniane

witaminy E, flawonoidy, lecytyna, nienasycone kwasy tłuszczowe, związki śluzowe, białkowe, sole mineralne, cynk, magnez, żelazo,

działa przeciwnowotworowo, obniża cholesterol nawilża skórę oraz płuca, przywraca prawidłową perystaltykę jelit, leczy nieżyt żołądka, wrzody i nadkwasotę,

orzech laskowy

witaminy C, B6, A, E, K, niacyna, kwas foliowy, wapń, żelazo, fosfor, magnez, potas, cynk, kwasy tłuszczowe,

wspomagają wydzielanie hormonów płciowych, poprawiają koncentrację, wzmacniają układ nerwowy, obniżają poziom cukru we krwi,

pestki dyni

witaminy E, B1, B2, B6, A, C, D, kwasy tłuszczowe, kwas linolowy, cynk, selen, magnez, miedź, mangan,

zapobiegają rozrostowi i zapaleniu gruczołu krokowego (prostaty), łagodzą stany zapalne nerek, pomagają w leczeniu chorób skóry- takich jak trądzik czy opryszczka, a także wrzodów żołądka, wzmacniają włosy i paznokcie, obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwpasożytniczo,

sezam

witaminy A, E, wit. z grupy B, cynk, fosfor, magnez, potas, wapń i żelazo, białko, węglowodany, proteiny i aminokwasy, sesamol i sesamolina, lecytyna,

doskonały przeciwutleniacz, działa przeciwnowotworowo, neutralizuje wolne rodniki, obniża poziom złego cholesterolu i podwyższa dobry, wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego, poprawia trawienie, wzmacnia kości, działa przeciwmiażdżycowo, odżywia mózg,

POZOSTAŁE 

tofu

witaminy A i K, wapń, magnez, potas, żelazo,

doskonałe źródło protein dla wegetarian, obniża cholesterol i reguluje poziom hormonów,

karob

witaminy A, B1, B2, B3, E, D, magnez, żelazo, bar, miedź, nikiel, wapń, fosfor, potas, magnez, żelazo, białko, węglowodany oraz taniny, kwas galusowy,

Silny antyoksydant, korzystnie wpływa na układ krwionośny oraz trawienny, obniża poziom cholesterolu, reguluje metabolizm, pomocny  leczeniu astmy i innych alergii, a także nadkwasoty oraz refluksu,