Drożdżówki z czekoladą
PrzepisyMargaretki
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: dla dzieci
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
1 kg
masło - 200 g
jaja - 6 szt.
cukier trzcinowy - 8 łyżek
masło - 200 g
jaja - 6 szt.
cukier trzcinowy - 8 łyżek
mleko -
1 szklanka
drożdże świeże - 100 g
krem czekoladowy - 1 szklanka
drożdże świeże - 100 g
krem czekoladowy - 1 szklanka
Dodatkowe informacje:
Zawsze robię tak dużą ilość i połowę od razu po ostudzeniu zamrażam. Z tych składników wychodzi ok. 60-65 bułek.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Z drożdży, łyżki cukru i ciepłego mleka przygotować rozczyn, odstawić na 10 minut. Masło rozpuścić, jajka wybić do miski, oddzielając jedno białko do posmarowania bułek. Do jajek dodać pozostały cukier, roztrzepać rózgą lub mikserem. Do dużej miski wsypać mąkę (ja przesiewam przez sitko). Do mąki dodać wszystkie składniki, łącznie z rozczynem. Wyrobić gładkie ciasto, które będzie odchodziło od dłoni. Odstawić na 50 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie podzielić na trzy części, każdą rozwałkować na prostokąt, posmarować kremem czekoladowym.
KROK 2:
Zwinąć wzdłuż dłuższego boku, pokroić na 2 cm kawałki. Układać na papierze do pieczenia, posmarować roztrzepanym białkiem. Odstawić na kolejne 10 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 18-20 minut.
2
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.