Krem z buraka z Kimchi

Mikołaj Bator

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, przystawki i przekąski, zupa

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: orzechy wszystkie, soja

10 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

10 min 2 porcje

Dodatkowe informacje:

“Ta propozycja powstała z mojej fascynacji chłodnikiem z buraków i jego kolorem. Tutaj mamy dodatkowo liście młodego buraka. Liści takich nie trzeba w ogóle gotować, wystarczy, że zalejemy je gorącą zupą i już będą dobre do jedzenia. Wykańczam pikantnym kimchi z buraka i chlustem roślinnego jogurtu.” – Tomek Czajkowski (Magiczny Składnik)

Sposób przygotowania:

KROK 1: Podgrzewamy krem z buraków z kokosem od Zakwasownia w garnku.

Doprawiamy solą i odrobiną octu, np. z aronii.

KROK 2: Na talerzu układamy liście młodego szpinaku, wlewamy krem z buraków, na środku dodajemy kilka łyżek kimchi z buraka, kilka łyżek wegańskiego jogurtu lub śmietany, skrapiamy olejem tłoczonym na zimno i posypujemy ziarnami, np. pinii.

10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!