Genialne kotleciki jaglane z kimchi

Mikołaj Bator

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox, przystawki i przekąski, z grilla

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: soja, strączkowe, owies

12 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 1 porcja

Składniki:

kasza jaglana - 1 szklanka
woda - 2 szklanki
słoik kimchi - 300 g
płatki owsiane - 50 g
mąka z ciecierzycy - 50 g

sos sojowy - 2 łyżki
suszony liść kolendry - 1 łyżeczka
tymianek - 1 łyżeczka
czosnek granulowany - 1 łyżeczka
kminek mielony - 1/2 łyżeczki

Dodatkowe informacje:

Kotleciki jaglane jedliście już z pewnością po wielokroć i w różnorodnych odsłonach, wszak jagły to najstarsza i jak mówią specjaliści jedna z najzdrowszych kasz. Powinna stale gościć na naszych talerzach, dlatego warto trzymać w zanadrzu rozmaite wersje jej podawania. Bazą naszych „ kotletów idealnych” jest szczerze przez nas ukochane, ostre i aromatyczne kimchi. Sprawdźcie, czy po odłożeniu widelca, nie powiecie przypadkiem: Mmm, idealne…
Bardzo polecam jaglane kotlety jako bazę pysznych burgerów. Idealnym dopełnieniem takiego dania jest majonez mango-curry.
Uwaga: dzieci też to lubią!

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kaszę jaglaną ugotuj w dwóch szkankach wody ze szczyptą soli na małym ogniu pod przykryciem. Wystudź.

KROK 2: Kimchi odciśnij z nadmiaru soków, następnie zblenduj na gładką masę.
Połącz kaszę jaglaną, kimchi oraz pozostałe składniki. Wyrabiaj rękami do momentu uzyskania łatwo dającej się formować masy. Odstaw na 10 minut.

KROK 3: Formuj kotlety ulubionej wielkości i smaż na odrobinie tłuszczu.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!