Na ten tłusty czwartek proponujemy nie tylko  tłuste i  niedrowe przekąski:

Witariańskie pączki z dziurką 

albo z dodatkiem buraka.

Gofty chrupiące ale owsiane 

Mogą być również gofry gryczane 

z orzechami i owocami, gorzką czekoladą polane.

Na koniec faworki o głębokim smaku:)

Chleb towarzyszy nam od zawsze. Zapach świeżo wypieczonego bochenka przenosi nas do dzieciństwa, ciepła, chrupiąca kromka posmarowana świeżym masłem to jedno z najpiękniejszych wspomnień. 
Wiele osób uważa, że własnoręczne upieczenie chleba jest czymś niewykonalnym w domowych warunkach.

Dobra wiadomość jest taka, że to nieprawda. Żeby upiec naprawdę pyszny chleb nie potrzebujemy magicznych zdolności, super sprzętu i nie wiadomo jakich tajemniczych składników.

Na początek wystarczy sprawny piekarnik i podstawowe składniki chleba: mąka, woda, drożdże, sól.

Chrupiąca, a jednocześnie delikatna... Słodka lub bardziej wytrawna, a do tego bardzo zdrowa – domowa granola! Idealne śniadanie to śniadanie kolorowe, pełne smaków i tekstur. To śniadanie, które zapewnia energię na cały dzień. Macie swoich ulubieńców? My proponujemy granolę przygotowaną w domowej fabryce z ulubionych składników. To nie tylko baza śniadań, ale również świetny dodatek do różnego rodzaju deserów lub ciast! Sprawdzi się również jako samodzielna przekąska do podjadania w ciągu dnia.

Czas tak szybko płynie, a Święta znowu się do nas uśmiechają. My musimy się zastanowić jak przygotować front prac, aby wszystko znowu się udało.

W tradycji naszych Świąt są potrawy, które możemy przygotować dużo wcześniej. Pozwala nam to rozłożyć prace kulinarne w dłuższym okresie, bo to nie tylko dylemat naszych czasów, jak przygotować 12 potraw na jedną uroczystość. Kilka tygodni przed Świętami możemy wykonać pierniki (zwłaszcza te wg starodawnych receptur).
W szczelnych opakowaniach dobrze przechowują się pierniczki, sezamki, kruche ciasteczka lub praliny. Mogą stanowić one nie tylko słodką przekąskę na stole, ale również jadalną ozdobę choinkową. 

Quinoa - komosa ryżowa - przepisy:

"Hej grzyby, grzyby, przybywajcie do mojej siedziby" 

I przybyły, na podwórku rosną mi maślaki i muchomory, czasami rosną kanie i podgrzybki. 

Ostatnio dość niespodziewanie przybyły również borowiki. 

Nie jest to moja zasługa, nie znam miejsc, gdzie rosną takie wspaniałości. 

Króla grzybów przyniosła mi Pani Racinowska, która tak dużo tych grzybów zbiera, że część z nich zaczęła oddawać bliskim i znajomym. 

I tak oto stałam się właścicielką wspaniałych grzybów:)

Tuńczyk

Makrela

Anchois

Sardynki

Wędzone ryby

Doskonałe zarówno do sałatek jak i dań ciepłych.

Oto kilka przepisów z wykorzystaniem smakowitych rybek.

Izotoniki to napoje przeznaczone głównie dla sportowców, które pozwalają nam szybko i bezpiecznie uzupełnić wodę oraz składniki mineralne, które tracimy podczas wytężonego wysiłku fizycznego.

Gdy się intensywnie pocimy, z naszego organizmu uchodzi nie tylko woda, ale również sód, potas, magnez, wapń i chlor. Zbyt duża utrata wody i elektrolitów przejawia się gwałtownym spadkiem wydolności fizycznej, a w skrajnym przypadku prowadzi do zasłabnięcia lub utraty przytomności. Zadaniem izotonicznego napoju jest: ugaszenie pragnienia, nawodnienie organizmu, uzupełnienie elektrolitów, przeciwdziałanie przegrzaniu i wyczerpaniu organizmu, dodatkowy przypływ energii. Jego cechą charakterystyczną jest szybka przyswajalność przez organizm wody, cukrów i składników mineralnych. Podstawą takiego napoju jest woda, najlepiej nisko lub średnio zmineralizowana oraz dodatek soli i miodu.

Fasola, fasolka – ugotuj je wszystkie!

Białą perłową
Białą jaś
Czarną fasolkę
Czerwoną kidney
Fasolkę mung
Fasolkę pinto
Fasolkę adzuki
Fasolkę barlotti
I
Fasolkę szparagową
A jak?
A tak:

"Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem" -  Hipokrates 

Słowa te pasują do tego zielonego dość prezentacyjnego warzywa a mowa tu o BROKULE. 

Brokuł - jedno z najbardziej docenianych warzyw w dietach antynowotworowych. Swoją siłę zawdzięcza sulforafanowi. Który wdług badań: 

- usuwa substancje kancerogenne i toksyny
- przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu, stanom zapalnym w organizmie i uszkodzeniu DNA
- stosowany w profilaktyce raka piersi, prostaty, jelita grubego, gruczołu krokowego
- zwalcza bakterię wywołującą wrzody żołądka: Helicobacter pylori
- chroni wzrok przed szkodliwym promieniowaniem

To tylko niektóre z dobroczynnych cech tego warzywa.