Bułeczki drożdżowe z żurawiną

aguchaka

Rodzaj posiłku: ciasta, śniadanie

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, pszenica, nabiał krowi

12 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 9 porcji

Składniki:

mąka - 0,5 kg
jajka - 2 szt.
mleko - 220 ml
drożdże instant - 10 g
cukier - 70 g

masło - 50 g
sól szczypta
masło - 3 łyżki
cukier puder do posypania
żurawina suszona - 100 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: Masło rozpuścić, dodać mleko.W dużej misce mieszam mąkę, sól, suche drożdże i cukier. Robię dołek, wbijam jajka. Ciepłe mleko z masłem wlewam do miski. Następnie wyrabiam miękkie i elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto formuję w kulę, przykrywam czystą ściereczką i odstawiam do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (na około 1 godzinę).

KROK 2: Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodaję żurawinę, ponownie krótko wyrabiam. Następnie dzielę ciasto na na mniejsze, równe części (około 9 bułeczek). Z każdego kawałka formuję bułeczki i układam je blisko siebie w foremce o wymiarach 25×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia (wystarczy ok. 15-20 minut). Bułki, przed włożeniem do piekarnika smaruję roztopionym masłem.

KROK 3: Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25 minut.
Bułeczki przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!