Ciasto biszkoptowo-truskawkowe

aguchaka

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci

Zawiera: gluten, jajka, mięso, pszenica

13 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

70 min 1 porcja

Składniki:

jajka - 8 szt.
mąka tortowa - 1,5 szklanki
cukier - 1 szklanka
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
zmiksowane truskawki - 1 litr

cukier - 0,5 szklanki
galaretka truskawkowa - 2 opakowania
żelatyna - 2 łyżeczki
zimna woda - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

KROK 1: BISZKOPT: Białka oddzielić od żółtek. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski. Z białek ubić sztywną pianę. Dodać cukier. Do ubitej piany z białek dodawać po jednym żółtku ciągle miksując. Miksować około 5 minut. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać przesianą mąkę. Masę przelać do przygotowanej foremki. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180stopni.

KROK 2: Zmiksowane truskawki zagotować z cukrem (1/2szklanki), zestawić z ognia wsypać galaretki wymieszać do rozpuszczenia się galaretek.
Żelatynę w proszku zalać 4 łyżkami zimnej wody, odstawić do napęcznienia. Napęczniałą żelatynę wstawić do kąpieli wodnej podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia. Rozpuszczoną żelatynę wlać do truskawek. Wymieszać. Tężejącą masę przelać na biszkopt. Wstawić całość do lodówki na około 2 godziny.
SMACZNEGO

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!