Barszcz biały z chrzanem
Na widelcu
Rodzaj posiłku: zupa
Kuchnia (region): polska
Specjalne: Wielkanoc
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, drób, nabiał krowi
Składniki:
ziamniak -
6 szt.
jajko - 2 szt.
liść laurowy - 1 szt.
sól, pieprz - 1 szczypta
jogurt naturalny - 2 łyżki
kiełbasa biała - 2 szt.
jajko - 2 szt.
liść laurowy - 1 szt.
sól, pieprz - 1 szczypta
jogurt naturalny - 2 łyżki
kiełbasa biała - 2 szt.
udko wędzone -
1 szt.
por - 5 plastrów
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
barszcz biały - 1/2 butelki
por - 5 plastrów
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
barszcz biały - 1/2 butelki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Uwielbiam barszcz biały, przez długo było to moje danie popisowe, w związku z tym doczekało się wielu modyfikacji. Ta jest jedną z bardziej udanych i prostych jednocześnie.
Ziemniaki obieram, myję, kroję w kostkę, wrzucam do wrzątku. Dodaję listek laurowy i pokrojony w paski czosnek.
Jak dojdzie do wrzenia dodaję mięso (obowiązkowo biała kiełbasa, ja dodałam też udko wędzone, może być też boczek)
Ziemniaki obieram, myję, kroję w kostkę, wrzucam do wrzątku. Dodaję listek laurowy i pokrojony w paski czosnek.
Jak dojdzie do wrzenia dodaję mięso (obowiązkowo biała kiełbasa, ja dodałam też udko wędzone, może być też boczek)
KROK 2:
Na patelni podsmażam pokrojoną w drobną kostkę cebulę i por. Podrumienione warzywa dodaję do wywaru.
KROK 3:
Gdy ziemniaki są miękkie dodaję połowę butelki barszczu. W szklance przygotowuję mieszankę z łyżki jogurtu naturalnego, łyżkę mąki, chrzan, odrobinę wywaru i mieszam aż do uzyskania gładkiej masy. Całość przelewam przez sitko do wywaru, przecieram.
KROK 4:
Zagotowuję jajka na twardo. Kroję w kostkę. Podaję w miseczce, kroje mięso.
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.