Gulasz dyniowy z tofu i masłem shea
Na widelcu
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Konkurs na najlepszy przepis jesienny z MASŁEM SHEA
Zawiera: soja
Składniki:
dynia piżmowa -
1,5 kg
tofu - 200 g
pomidory z puszki - 240 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
tofu - 200 g
pomidory z puszki - 240 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
masło shea -
1 łyżka
włoszczyzna - 1 garść
majeranek, chili, curry, bazylia, pieprz czosnkowy do smaku
pestki dyni oraz słonecznika - 1 garść
makaron - 400 g
włoszczyzna - 1 garść
majeranek, chili, curry, bazylia, pieprz czosnkowy do smaku
pestki dyni oraz słonecznika - 1 garść
makaron - 400 g
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Dynię kroimy w kostkę, doprawiamy bazylią i pieprzem. Pieczemy przez 30 min w 180 st.
KROK 2:
Włoszczyznę, czosnek, cebulę wrzucamy do gorącej wody (która powinna być mniej więcej dwa razy ponad wysokość warzyw) i gotujemy.
KROK 3:
Do garnka dodajemy też pomidory z puszki oraz przyprawy. Dodajemy również połowę upieczonej dyni. Wszystko razem miksujemy na gładką masę.
Jeśli chcemy mieć gęstszy wywar, dodajemy łyżkę mąki i ponownie miksujemy.
Jeśli chcemy mieć gęstszy wywar, dodajemy łyżkę mąki i ponownie miksujemy.
KROK 4:
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła Shea. Tofu kroimy w kostkę, przyprawiamy majerankiem, chili i curry. Podsmażamy z każdej strony.
KROK 5:
Zdejmujemy z patelni tofu, podrumieniamy na niej pestki.
KROK 6:
Gotujemy do makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
KROK 7:
Podajemy: nakładamy makaron, polewamy kremem dyniowym, posypujemy pestkami, układamy tofu oraz dynię.
Smacznego :)
Smacznego :)
4
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.