Szparagi z parmezanem i migdałami

Agnieszka Strużyna

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, przystawki i przekąski, zapiekanki

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, orzechy wszystkie, nabiał krowi

6 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

20 min 2 porcje

Składniki:

Szparagi - 1 pęk
Parmezan - 1 garść
Migdały - 1 garść

Sól i pieprz - do smaku
Masło - trochę
Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Dodatkowe informacje:

Szparagi z migdałami i parmezanem są idealnym dodatkiem do obiadu bądź samodzielną przekąską.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Migdały siekamy na cząstki średniej wielkości. Prażymy migdały na suchej patelni ciągle mieszając, by uprażyły się równo. Odkładamy w miseczce na bok. Parmezan ścieramy na tarce.

KROK 2: Szparagi myjemy, odrywamy twarde końcówki. Układamy w szklanym naczyniu żaroodpornym posmarowanym lekko oliwą z oliwek. Przyprawiamy lekko solą i pieprzem.

KROK 3: Na szparagi nakładamy kilka kawałków masła. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C (bez przykrycia).

KROK 4: Po ok 5-7 min szparagi powinny zacząć robić się miękkie. W tym momencie posypujemy szparagi tartym parmezanem i migdałami. Pieczemy kolejne 3-4 minuty (parmezan powinien rozpuścić się prawie natychmiastowo).
Gdy parmezan będzie stopiony, a migdały przyprażą się - wyjmujemy szklane naczynie z piekarnika.

6 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!