Cynamonowe bułeczki z rodzynkami
Agnieszka Strużyna
Rodzaj posiłku: ciasta, desery, lunchbox, przystawki i przekąski, śniadanie
Kuchnia (region): amerykańska, polska
Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wigilia
Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
3 szklanki
proszek do pieczenia - 1 łyżka
masło lub olej kokosowy - 100 g
sól - 1 szczypta
mleko lub napój owsiany - 1/2 szklanki
proszek do pieczenia - 1 łyżka
masło lub olej kokosowy - 100 g
sól - 1 szczypta
mleko lub napój owsiany - 1/2 szklanki
cukier trzcinowy -
4 łyżki
cynamon - 2 łyżki
cukier puder trochę
rodzynki - 2 garści
cynamon - 2 łyżki
cukier puder trochę
rodzynki - 2 garści
Dodatkowe informacje:
Jeśli zastosuje się olej kokosowy oraz napój owsiany przepis będzie wegański.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wymieszaj mąkę z dwiema łyżkami cukru trzcinowego, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
KROK 2:
Dodaj ok. 80g miękkiego masła lub oleju kokosowego. Ugnieć wszystko widelcem bądź ręką.
KROK 3:
Gdy powstanie sypka, przypominająca kruszonkę konsystencja dodawaj po trochu mleko lub napój owsiany i mieszaj, a następnie ugniataj dłońmi ciasto. Mleka należy dodać tyle, aby ciasto było sprężyste, lecz nie lepiło się za mocno (u mnie ok. 1/2 szklanki).
KROK 4:
Tak gotowe ciasto rozwałkuj na podłużny prostokąt.
KROK 5:
W między czasie zalej rodzynki ciepłą wodą i poczekaj, aż trochę napęcznieją i zmiękną.
KROK 6:
Dwie czubate łyżki cukru trzcinowego wymieszaj z jedną łyżką cynamonu.
KROK 7:
Pozostałą część bardzo miękkiego masła (lub oleju kokosowego) rozsmaruj na rozwałkowanym cieście. Posyp wszystko równą warstwą mieszanki cukru z cynamonem. Na wszystko wysyp równo dwie garście rodzynek z wody.
KROK 8:
Tak gotowe ciasto zwiń dłuższym bokiem. Gotową rolkę ciasta pokrój na ok. 1,5 cm kawałki.
KROK 9:
Bułeczki układaj blisko siebie w wysmarowanej resztką masła/oleju metalowej brytfannie. Piecz ok. 15 min w temperaturze 180 stopni (do zarumienienia się bułeczek).
KROK 10:
Wyjmij z piekarnika blachę, po jakimś czasie wyjmij z blachy wypieki, odczekaj aż bułeczki wystygną.
KROK 11:
Przygotuj lukier: Połącz ok. 2 bardzo czubate łyżki cukru pudru z ok 1 płaską łyżką cynamonu. Dodawaj bardzo małymi porcjami mleko/napój owsiany do uzyskania idealnej konsystencji lukru (starczy dosłownie łyżeczka płynu).
KROK 12:
Polej bułeczki lukrem.
7
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.