![Zakwas chlebowy na mące żytniej pełnoziarnistej](/cache/r-w1-310x400/files/recipes/2022-02/16114-photo-main.jpg)
Zakwas chlebowy na mące żytniej pełnoziarnistej
![](/img/icon/default-user-32.jpg)
Rodzaj posiłku: przetwory
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, żyto
Składniki:
mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000 - 1/4 szklanki
wysoki słój
Dodatkowe informacje:
Po tym jak zakwas wykipiał mi w lodówce sporządzam gęstszy, który jest łatwiejszy w utrzymaniu przy życiu( wolniej rośnie)i przechowuję go w wysokim słoju by miał miejsce do wzrostu.Sposób przygotowania:
Na chleb z 1 kg mąki biorę 3/4 zakwasu, a resztę dokarmiam, przykrywam i wstawiam do lodówki. Dokarmianie powtarzam przez 3 dni.
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.