Chleb ze szpinakiem
MagdalenaKK
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): międzynarodowa
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: miody, gluten, drożdże, pszenica
Składniki:
mąka chlebowa typ 750 -
750 g
woda - 500 ml
świeże drożdże - 25 g
sól - 1 łyżka
woda - 500 ml
świeże drożdże - 25 g
sól - 1 łyżka
miód -
1 łyżeczka
oliwa z oliwek - 1 łyżka
szpinak - 2 garści
oliwa z oliwek - 1 łyżka
szpinak - 2 garści
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wszystkie składniki (oprócz szpinaku) podzielić na pół.
Wyrobić dwa osobne ciasta, z tym, że do jednego dodać gładko zmiksowany szpinak z odrobiną mąki i wody. Oba wyrobione w osobnych miskach ciasta nakryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 6-8 godzin.
Wyrobić dwa osobne ciasta, z tym, że do jednego dodać gładko zmiksowany szpinak z odrobiną mąki i wody. Oba wyrobione w osobnych miskach ciasta nakryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 6-8 godzin.
KROK 2:
Po tym czasie posyp stolnicę mąką, zagnieć na niej oba ciasta i uformuj bochenek. Odstaw do wyrośnięcia. U mnie jest to czas nagrzewania naczynia w piekarniku.
KROK 3:
Włóż do piekarnika naczynie żaroodporne lub żeliwne z pokrywką i włącz grzanie góra-dół na 220ºC. Ciasto włóż do gorącego naczynia (uważaj, gorące!!!), przykryj pokrywką i piecz przez ok. 30 minut w 220ºC. Po tym czasie zdejmij pokrywkę z chleba i zmniejsz temperaturę do 200ºC i piecz przez 20-25 minut. Następnie wyjmij chleb z naczynia i przełóż na kratę, aby odparował. W przeciwnym razie jego skórka nie będzie chrupiąca.
7
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.