Chałka z 6 splotów

MagdalenaKK

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, pszenica, nabiał krowi

8 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

180 min 1 porcja

Składniki:

świeże drożdże - 20 g
cukier - 3 łyżki
mąka pszenna typ 450 - 400 g
ciepłe mleko - 100 ml

ciepła woda - 100 ml
roztopione masło - 2 łyżki
jajko - 1 szt.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem, cukrem i 2 łyżkami mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut. Pozostałą mąkę mieszamy z jajkiem, wodą oraz masłem, dodajemy rozczyn i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Formujemy kulę, wkładamy do miski wysmarowanej olejem i odstawiamy na ok. 45 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

KROK 2: Dużą blachę wykładamy papierem, a ciasto lekko wyrabiamy. Dzielimy na 6 kawałków tej samej wielkości i rolujemy, aż uzyskamy piękne wałeczki o długości ok. 40 cm. Zaplatamy z nich warkocz z 6 pasm. Zostawiamy do napuszenia na ok. 25 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie ponownie smarujemy rozbełtanym żółtkiem z odrobiną mleka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy ok. 25- 30 minut, aż skórka będzie mocno zarumieniona.

8 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!