Kardamonowe róże z cynamonem

MagdalenaKK

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, pszenica, nabiał krowi

10 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

180 min 1 porcja

Składniki:

Ciasto:
świeże drożdże - 20 g
mleko - 160 ml
stopione masło - 90 g
świeżo mielony kardamon - 1 łyżeczka
woda różana - 2 łyżki
drobny cukier - 60 g

jajko - 1 szt.
mąka pszenna typ 750 - 350 g
Nadzienie:
miękkie masło - 100 g
brązowy cukier - 3 łyżki
cynamon - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Drożdże rozpuść w mleku i odstaw na 15 minut. Dodaj masło, kardamon, szczyptę soli, cukier, jajko i wodę różaną. Dokładnie wymieszaj. Następnie powoli wsypuj mąkę i zagniataj ciasto. Można to zrobić robotem kuchennym. Kiedy ciasto będzie gładkie, odstaw je na około godzinę, aby podwoiło objętość.

KROK 2: Rozwałkuj ciasto na stolnicy na grubość ok. 1-1, 5 cm. Ciasto powinno mieć kształt prostokąta. Posmaruj je masłem, posyp cukrem i cynamonem. Zwiń wzdłuż dłuższego boku. Pokrój na grube plastry i ułóż je w formie wyłożonej papierem, zostawiając trochę odstępu między nimi.

KROK 3: Odstaw do ponownego wyrastania na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 185-190ºC. Bułeczki posmaruj rozbełtanym żółtkiem z odrobiną śmietany. Wierzch możesz delikatnie posypać brązowym cukrem. Piecz, aż będą rumiane.

10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!