Strogonow z boczniaków

Paulina Jasińska

Rodzaj posiłku: zupa

Kuchnia (region): polska

Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie

Zawiera: gluten, pszenica

9 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 1 porcja

Składniki:

boczniaki - 400 g
cebula - 1 szt.
papryka - 1 szt.
ogórki kiszone - 3 szt.
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 2 szt.
przecier pomidorowy - 100 ml
mąka pszenna - 1 łyżka

Przyprawy:
suszony lubczyk - trochę
suszona natka pietruszki - trochę
majeranek - trochę
sól i pieprz - do smaku
papryka słodka - do smaku
papryka chili - do smaku
olej - trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Boczniaki myjemy, oczyszczamy i odcinamy twarde końcówki nóżek, następnie kapelusze kroimy w paski. Cebulę kroimy w piórka. Paprykę i ogórki kiszone kroimy w paski.

KROK 2: Do garnka nalewamy odrobine oleju na którym będziemy podsmażać boczniaki, po chwili dodajemy cebulę i przyprawiając papryką słodka i ostrą chwilę smażymy. Dodajemy liść laurowy i ziele. Po około 10 minutach smażenia dodajemy łyżkę mąki i chwilę smażymy. Dodajemy paprykę i po 5 minutach ogórka kiszonego. Wszystko przyprawiamy suszonymi ziołami oraz sola i pieprzem, zalewamy około 250 ml gotowanej wody i wlewamy przecier pomidorowy. Zagotowujemy i podjemy z ulubionym pieczywem.

9 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!