Biszkopt kokosowy z bitą śmietaną
Dorota Duszak
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wielkanoc, Wigilia
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, owies, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
mąka orkiszowa -
12 dag
cukier - 15 dag
jaja - 5 szt.
śmietanka płynna kremówka 30% - 500 ml
plastry kokosa bio - 8 dag
cukier - 15 dag
jaja - 5 szt.
śmietanka płynna kremówka 30% - 500 ml
plastry kokosa bio - 8 dag
wiórki kokosowe bio -
3 dag
masło sklarowane - 1 łyżeczka
płatki owsiane - 2 łyżki
sól - 1 szczypta
masło sklarowane - 1 łyżeczka
płatki owsiane - 2 łyżki
sól - 1 szczypta
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Piekarnik nagrzej do temperatury 185 stopni C
KROK 2:
Tortownicę wysmaruj masłem sklarowanym i obsyp płatkami owsianymi.
KROK 3:
Białka oddziel od żółtek. Dodaj do białek szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Dalej ubijając dodawaj stopniowo cukier aż do całkowitego rozpuszczenia.
KROK 4:
Następnie naprzemiennie dodawaj mąkę, wiórki kokosowe i żółtka delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej masy.
KROK 5:
Tak sporządzone ciasto przełóż do tortownicy. Włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz do momentu, gdy brzegi zaczną odchodzić od tortownicy (ok. 30 min).
KROK 6:
Upieczone ciasto wyłóż na drewnianą deskę do góry dnem. Przestudź.
KROK 7:
Z chłodzoną śmietanę ubij na sztywno. Ostrożnie, bo można ją przebić. Jeśli potrzebujesz posłodź cukrem pudrem do smaku.
KROK 8:
Na zimne ciasto wyłóż bitą śmietanę i układaj łyżką wgłębienia. Dekoruj plastrami kokosa.
17
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.