Bombki orkiszowo kokosowe
Katarzyna Malewska
Rodzaj posiłku: desery
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: dla dzieci, na zimę (rozgrzewające), Sylwester, Wigilia
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
płatki orkiszowe -
200 g
wiórki kokoswe - 200 g
cukier z wanilią burbon - 15 g
cukier trzcinowy brązowy demerara - 50 g
wiórki kokoswe - 200 g
cukier z wanilią burbon - 15 g
cukier trzcinowy brązowy demerara - 50 g
jaja -
4 szt.
masło - 200 g
do dekoracji: wiórki kokosowe, czekolada, różne polewy, posypki, owoce trochę
masło - 200 g
do dekoracji: wiórki kokosowe, czekolada, różne polewy, posypki, owoce trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Płatki orkiszowe blendujemy na gruboziarnistą mąkę. Do miski wbijamy jaja, wsypujemy orkiszową mąkę, wiórki kokosowe, cukry i masło. Zagniatamy ciasto.
KROK 2:
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy kulki, starając się, aby były zbite i maksymalnie okrągłe. Układamy kulki na blasze i wstawiamy do piekarnika nastawionego na 150 °C. Pieczemy ok. 30 minut.
KROK 3:
Po upieczeniu kulki studzimy, w międzyczasie przygotowujemy polewę lub roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej.
KROK 4:
Ostudzone kulki nabijamy na patyczki np. do szaszłyków i obtaczamy je w polewie, a następnie zanurzamy w wiórkach kokosowych lub wybranej posypce, odstawiamy do wysokiego naczynia do stężenia polewy. Aby było bardziej kolorowo najlepiej użyć do bombek różnych polew i posypek Podajemy na patyczkach lub układamy na talerzu / paterce. Możemy kompozycję udekorować np. owocami dzikiej róży, żurawiną, małymi bezikami lub innymi ciasteczkami.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.