Jabłkowo bakaliowa rozgrzewająca jaglanka

Katarzyna Malewska

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox

Kuchnia (region): indyjska - hinduska, międzynarodowa

Specjalne: na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

20 osób lubi to
15 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 2 porcje

Składniki:

Kasza jaglana - 1 szklanka
jabłko - 2 szt.
rodzynki - 1 garść
napój kokosowy - 3 szklanki
kardamon mielony - 1 szczypta
imbir mielony - 1 szczypta
cynamon mielony - 1 szczypta
kurkuma mielona - 1 łyżeczka

śliwki bez pestek - 1 szklanka
gruszka - 1 szt.
cukier waniliowy - 1 łyżka
sól, pieprz - 1 do smaku
ziele angielskie - 2 szt.
dodatkowo do gotowej jaglanki: posiekane świeże jabłka, gruszki, śliwki
mak - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

KROK 1: Jabłka, gruszkę obieramy, wyjmujemy gniazda i kroimy w kosteczkę, śliwki również kroimy na małe kawałki. Owoce wrzucamy do rozgrzanego kociołka lub większego rondelka i mieszamy, aż puszczą sok. Podsypujemy cukrem waniliowym i zalewamy napojem kokosowym, wsypujemy wszystkie przyprawy przykrywamy i czekamy, aż wszystko się zagotuje.

KROK 2: Czekając aż napój kokosowy się zagotuje przepłukujemy kilka razy kaszę jaglaną pod bieżącą, zimną wodą i wsypujemy do gotującego się napoju z owocami. Przykrywamy kociołek i dusimy, jeszcze ok 10 min często mieszając.

KROK 3: Zdejmujemy kociołek z ognia, zawijamy w ręcznik i odstawiamy na 30 min. Po tym czasie jaglanka jest gotowa, aby uzyskać trochę chrupkości przed podaniem mieszamy z pokrojonymi kawałkami świeżych owoców.

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!