Krewetki z ryżem i cytryną

Primefrost

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): śródziemnomorska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, ryby i owoce morza

Zawiera: nabiał, cytrusy, nabiał krowi, ryba i owoce morza

12 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

35 min 2 porcje

Składniki:

Krewetki blanszowane - 200 g
Świeża cytryna - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Masło - 2 łyżki
Ryż biały - 1,5 szklanki
Bulion warzywny - 2 szklanki

Woda - 0,5 szklanki
Przyprawa do ryb i owoców morza - 1 łyżeczka
Siekana pietruszka - 1 garść
Sól do smaku
Pieprz do smaku

Dodatkowe informacje:

Dania jednogarnkowe mają mnóstwo zalet i właściwie tworzą nieskończoną ilość możliwości łączenia składników. Nawet niewiele składników może kreować bardzo wiele smaku, szczególnie jeżeli wśród nich są krewetki, czosnek i cytryna

Sposób przygotowania:

KROK 1: Rozmrażamy krewetki. Wyciskamy sok z połówki cytryny, a resztę kroimy w plasterki do dekoracji. Rozgniatamy lub siekamy czosnek, a następnie podsmażamy go na złoty kolor na maśle, używając głębokiej patelni.
Dodajemy ziarenka ryżu i smażymy jeszcze przez około 2 minuty.

KROK 2: Powoli dodajemy bulion, 2 łyżki soku z cytryny, wodę, przyprawę do owoców morza i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu do momentu wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 10 minut. Większość bulionu powinna zostać wchłonięta przez ryż. Sprawdzamy, czy jest miękki i układamy na nim krewetki.

KROK 3: Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 5-6 minut. Zdejmujemy patelnię z ognia i pozostawiamy pod przykryciem przez 5 minut, aby danie odparowało. Następnie delikatnie mieszamy krewetki z ryżem, dekorujemy plasterkami cytryny i siekaną pietruszką. Podajemy na gorąco.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!