Krewetki w sosie curry

Primefrost

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): tajska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: ryby i owoce morza

Zawiera: gluten, orzechy wszystkie, soja, cytrusy, pszenica, ryba i owoce morza

9 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 2 porcje

Składniki:

Krewetki blanszowane - 1 opakowanie
Mleko kokosowe tłuste - 1 szklanka
Orzechy nerkowca - 0,5 szklanki
Suszony imbir - 0,5 łyżeczki
Mielona kurkuma - 2 łyżeczki
Curry w proszku - 2 łyżeczki
Sos sojowy - 1 łyżka

Czosnek granulowany - szczypta
Sok z limonki - 2 łyżki
Bulion warzywny - 0,5 szklanki
Kasza bulgur - 100 g
lubczyk świeży - garść
Sól - do smaku
Czarny pieprz mielony - do smaku

Dodatkowe informacje:

Delikatne danie o orientalnym smaku i pięknym, energetycznym kolorze. Szybka w przygotowaniu, a jednocześnie prosta i pożywna przekąska.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Krewetki rozmrozić. W blenderze wymieszać mleko kokosowe, nerkowca (wcześniej namoczyć je w gorącej wodzie około 1 godziny, wodę zlać), imbir, kurkumę, sok z limonki, curry, czosnek, sos sojowy, kilka listków lubczyku i bulion. Miksować do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Spróbować i w razie potrzeby dosolić lub dodać jeszcze łyżeczkę sosu sojowego

KROK 2: Ugotować kaszę. Sos przelać na patelnię i gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje około 6 minut. Zmniejszyć ogień i dodać krewetki. Dusić razem około 4-5 minut. Podawać na kaszy posypane listkami lubczyku.

9 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!