Sałatka warzywna z krewetkami

Primefrost

Rodzaj posiłku: sałatki

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, ryby i owoce morza

Zawiera: nabiał, jajka, strączkowe, cytrusy, nabiał krowi, ryba i owoce morza

11 osób lubi to
7 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 10 porcji

Składniki:

Krewetki blanszowane - 320 g
Sok - 1/2 szt.
Masło - 3 łyżki
Marchewki - 3 szt.
Pietruszka (korzeń) - 1 szt.
Papryka czerwona - 1 szt.
Szczypiorek - 1 pęk
Seler mały - 0,5 szt.
Kiszone ogórki - 4 szt.

Jajka - 3 szt.
Cebule - 2 szt.
Groszek konserwowy - 1 opakowanie
Jabłko - 1 szt.
Musztarda - 1 łyżka
Majonez - 5-7 łyżek
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku

Dodatkowe informacje:

Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem, serwowana przez nasze babcie i mamy jest znana prawie każdemu i uznawana za królową świątecznych stołów i specjalnych okazji. Do jej przygotowania używamy: gotowane ziemniaki, ogórki kiszone, jajka, marchewkę, seler, szczypiorek, a także jabłka. Niektórzy dodają też krojoną kiełbasę. Możemy przygotować taką sałatkę także z krewetkami BIO i połączymy w ten sposób tradycję z nowoczesnością.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Ugotować marchew, pietruszkę oraz seler w lekko solonej wodzie (około 40 min). Ostudzić. Ugotować jaja na twardo. Pokroić wszystkie składniki (marchewkę, seler, pietruszkę, jabłko, jajka, ogórki kiszone, paprykę i cebulę) w drobną kosteczkę. Dodać groszek konserwowy, siekany szczypiorek, sól i pieprz. Wymieszać. Krewetki rozmrozić pod zimną wodą, czyli zmyć z nich warstwę ochronną z lodu. Skropić sokiem z cytryny i smażyć na patelni na 3 łyżkach masła ok. 3-5 minut. Ostudzić i obrać z ogonków. Dodać do sałatki. Na koniec dodać musztardę i majonez. Delikatnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na około 2 godziny, aby się dobrze schłodziła. Można podawać sałatkę z chrupiącą bagietką, posypaną świeżym szczypiorkiem.

11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!