Tajska zupa z krewetkami i mlekiem kokosowym

Primefrost

Rodzaj posiłku: zupa

Kuchnia (region): tajska

Użyte składniki: ryby i owoce morza

Zawiera: gluten, nabiał, soja, cytrusy, pszenica, nabiał krowi, ryba i owoce morza

12 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 4 porcje

Składniki:

Masło do smażenia - 2 łyżki
Krewetki BIO surowe Primefrost - 1 opakowanie
Cebula posikana - 0,5 szt.
Imbir starty na tarce - 1 łyżeczka
Czosnek - 1 ząbek
Żółta pasta curry - 1 łyżka
Sos sojowy jasny - 2 łyżki

Trawa cytrynowa w proszku - 2 łyżeczki
Cukier trzcinowy - 1 łyżka
Sok z liminki - 1 szt.
Bulion warzywny (lub z kostki) - 1 litr
Mleko kokosowe - 1 opakowanie
Makaron Udon - 1 opakowanie
Listki mięty do dekoracji - 1 pęk

Sposób przygotowania:

KROK 1: Krewetki rozmrozić. Na głębokiej patelni rozgrzać masło wrzucić cebulę, imbir i czosnek. Smażyć do momentu kiedy cebulka się zarumieni.

KROK 2: W międzyczasie ugotować makaron Udon. Na naszą patelnię dodać pastę curry, sos sojowy, sok z limonki i trawę cytrynową, zamieszać i gotować razem 2 minuty.

KROK 3: Bulion wymieszać z mlekiem kokosowym i wlać razem na patelnię. W zależności od tego jaki efekt chcemy uzyskać możemy użyć mniej lub bardziej tłustego mleka kokosowego.

KROK 4: Na koniec dodajemy krewetki i gotujemy 4-6 minut. Zupę podajemy z makaronem udekorowaną listkiem mięty i plastrami limonki.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!