Zeroaggiunti z włoskiego oznacza dosłownie - bez dodatku. Poznaj naszą filozofię “od pola do stołu Salumificio Pedrazzoli”. Nasza firma Salumificio Pedrazzoli narodziła się z marzeń Arnaldo Pedrazzoli, syna rodziny o długich tradycjach masarstwa wieprzowego. W 1951 Arnaldo założył firmę w San Giovanni del Dosso, małym miasteczku na Równinie Padu w północnych Włoszech.

Na początku lat 50-tych założyciel Limy spotkał japońskiego filozofa Georgesa Ohsawę. Ten niezwykły człowiek przywiązywał wielką wagę do wdrażania podstawowych zasad tradycyjnych nauk Dalekiego Wschodu. W swojej makrobiotycznej kuchni używał wyłącznie czystych i naturalnych pokarmów o właściwościach leczniczych, szanując naturalną równowagę między yin i yang.

Aby codzienny jadłospis był odpowiednio zbilansowany musi spełniać kilka warunków:
- zapewniać odpowiednią podaż kalorii
- zawierać odpowiednią proporcję makroskładników tj. węglowodanów, białek i tłuszczy
- dostarczać mikro i makroelementy oraz witaminy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu

Szukasz wyjątkowych prezentów świątecznych dla najbliższych? Spraw im radość wysokogatunkowymi, tłoczonymi na zimno olejami z upraw ekologicznych!

Magazyn „Öko-Test” (niemiecki magazyn konsumencki), testujący produkty codziennego użytku z ekologicznego punktu widzenia, ocenił nasz olej słonecznikowy BIO PLANÈTE w numerze 8/2021 jako „bardzo dobry”. Spośród 21 przebadanych produktów, nasz olej został wybrany jako zwycięzca testu. Żaden inny olej nie uzyskał tak wysokiej oceny.

Trzy dni, dwie konferencje branżowe, pięć paneli tematycznych i blisko pięćdziesięciu ekspertów – Kongres BIOEXPO zakończył się. Wydarzenie to było niepowtarzalną okazją do poznania i rozpoczęcia swojej drogi z produktami ekologicznymi. Goście opowiedzieli m.in. o żywności ekologicznej i jej produkcji, dbałości o naszą planetę oraz przybliżyli ekoprodukty do pielęgnacji ciała i domu. W tym roku w Kongresie wzięło udział około 300 osób.

Za oknem szaruga, więc coraz chętniej chcielibyśmy, zawinięci w koc, zniknąć w fotelu z kubkiem dobrej kawy... No właśnie: dobra kawa. Co to jest dobra kawa i czy w ogóle istnieje?

Trwająca od dziesięcioleci obsesja na punkcie zysku spowodowała niewyobrażalne spustoszenie morskich zasobów. Aby zaspokoić popyt na niektóre gatunki ryb, statki rybackie dosłownie zamiatają duże oceany, pozostawiając niewystarczającą liczbę dorosłych osobników niezbędnych do ponownego zasiedlenia łowisk. Ponadto 1/3 ryb na świecie jest wprowadzana i sprzedawana na rynek jako zupełnie inny gatunek pod obcą nazwą, fałszuje się także informacje o pochodzeniu i metodach połowu. Poza bezpośrednimi zagrożeniami spowodowanymi przez nadmierne połowy, w miarę ocieplania się klimatu na Ziemi wzrasta zakwaszenie wód, co prowadzi do utraty różnorodności gatunków.

Szanowny Pan
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Grzegorz Puda
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi                                            

                                                                                                              Warszawa, 12 października 2021r.

W świecie, w którym niemal wszystko możemy kupić, kilka rzeczy nadal jest bezcennych. Do takich „towarów” deficytowych z pewnością zalicza się zdrowie.

Co roku z Sahary wiatry równikowe przewiewają przez Atlantyk około 54 milionów ton okrzemek do Ameryki Południowej tworząc najbujniejszy ogród świata - Amazonię. Ze względu na swoje walory dla ludzi, zwierząt i roślin, jak również ze względu na to, że posiadają najbardziej przyswajalną formę krzemu, okrzemki są tak wyjątkowe i dla nas niezbędne.

Słodycze wegańskie, bez glutenu i oczywiście ekologiczne! Do niedawna, mimo ogromnego zaopatrzenia, w sklepach wciąż było problemem znalezienie słodyczy, które będą zdrowsze, a zarazem pyszne. Wyzwanie, by stworzyć coś takiego, podjęła Iwona Kasica i jej firma Me Gusto. 

Coraz częściej – zarówno w supermarketach, jak i w mniejszych sklepach – można znaleźć produkty ekologiczne. Klienci niejednokrotnie zastanawiają się, skąd wynika ich cena. Jest to kwestia m.in. tego, że gospodarstwa rolne znajdują się w dużej odległości od siebie, a przetwórni w sektorze ekologicznym jest niewiele. Produktów ekologicznych nie produkuje się jeszcze na tak dużą skalę, jak tych konwencjonalnych. Mimo tego producenci tłumaczą, że naturalna, niższa wydajność jest rekompensowana wyższą jakością produktów ekologicznych. Na czym dokładnie polegają zalety ekożywności?

Świadomość konsumentów w ostatnich latach w widoczny sposób zaczęła ulegać zmianie. Jesteśmy dużo bardziej wyczuleni na dobro tego, co nas otacza, dlatego też zależy nam bardziej na wybieraniu produktów, które w jak najmniejszym stopniu oddziaływają na nasz organizm i nasze otoczenie.

Kakao kojarzy nam się często jednoznacznie: brązowo i słodko. Tak pamiętamy je z dzieciństwa, poza tym kakao ma blisko do czekolady, którą utożsamiamy z tym samym kolorem i smakiem.