Matcha ma tak wiele właściwości, że można o niej opowiadać i czytać w nieskończoność. Alternatywa kawy, przyspieszający metabolizm superfood, baza do kolorowych napojów i deserów oraz źródło antyoksydantów. Jak to się dzieje, że matcha ma tak wiele do zaoferowania? O fenomenie matchy opowiada pochodząca z Japonii Hitomi Saito, która 8 lat temu wspólnie z przyjaciółmi założyła polsko-japońską markę Moya i rozpoczęła popularyzować organiczną matchę w Polsce, a teraz również w Europie.

Zielony Tydzień to akcja, podczas której przez 7 dni będzie można spróbować nowych smaków, odkryć nowych ekologicznych producentów, nowe sklepy z produktami bio i dowiedzieć się, dlaczego żywność ekologiczna jest lepsza. To też w końcu okazja, żeby po prostu za niższą cenę zrobić ekozakupy!

O tym, że są rośliny, które można zjeść niemalże w całości, wiemy zarówno z książek kulinarnych i zielarskich, jak i filmów podróżniczych czy wojennych wspomnień. Wiemy, że na przykład z baobabu możemy jeść młode liście (spożywane jak warzywo), korzenie siewek, owoce i nasiona, a jego korę wykorzystuje się w lecznictwie. Z kolei mniszek lekarski obdarowuje nas jadalnymi pączkami, pysznymi kwiatami, zdrowymi liśćmi, leczniczymi łodyżkami czy korzeniami, które w ciężkich czasach mogą stanowić wspomnienie kawy...

Jako część belgijskiej grupy Oxfam jesteśmy jednym z pionierów Fair Trade (sprawiedliwego handlu). Wprowadzamy na rynek produkty spółdzielni rolniczych z południa naszego globu, wspierając tym ich rozwój.

Zimowe, chłodne dni często wpływają na obniżenie naszego samopoczucia, ale również odporności. Każdego dnia powinniśmy być przygotowani na obronę przed niechcianym katarem, kaszlem czy osłabieniem organizmu. Nie istnieją cudowne tabletki zdrowia. Jednak znamy sposoby, które w łatwy sposób mogą wpłynąć korzystnie na jego poprawę. Jeżeli chcesz, aby Twoi domownicy chorowali rzadziej i łagodniej, warto wprowadzić kilka zamian w codziennym życiu całej rodziny. Poznaj nasze sposoby poprawiające odporność.

Sezon na ciepłe koce, czapki i szaliki trwa w najlepsze! Niestety, towarzyszą mu często fale infekcji. Zimą możemy odczuć zwiększone zapotrzebowanie na dodatkową porcję witamin i minerałów, które wspomagają naszą odporność. Skąd je czerpać? Najlepiej z tego, co spożywamy w codziennej diecie. Jeśli do zdrowego, dobrze skomponowanego menu, dodamy regularną aktywność fizyczną, a całość wzmocnimy suplementacją, efekt mamy murowany! Układ immunologiczny będzie miał wystarczającą ilość „paliwa”, żeby zapewnić nam bezpieczne przejście przez sezon zimowych wyzwań.

GENUINE COCONUT to hiszpańska firma z siedzibą w Pedrola (prowincja Saragossa). Od 2015 roku firma dostarcza świeże kokosy do picia oraz wszelkiego rodzaju produkty kokosowe do Europy, Bliskiego Wschodu i USA. Nasze produkty mają za sobą historię, nie jesteśmy jedynie dystrybutorami kokosów. Nadzorujemy cały proces od pochodzenia do Konsumenta, a naszą filozofią jest dbanie o to, aby produkt był jak najbardziej zdrowy i bliski naturze.

Herbata jest zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem na świecie – co sekundę wypijanych jest 70 000 filiżanek! Niestety zbyt często ludzie zapewniający nam ten wspaniały napitek muszą walczyć o swoje prawa i godziwą zapłatę za ciężką pracę. Dlatego jesteśmy dumni, że jesteśmy największą brytyjską marką herbaty Fairtrade.

Jak co roku, podczas Targów BIOEXPO w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie, odbędzie się Polskie Forum Żywności Ekologicznej. Będzie to okazja do rozmowy na temat bioproduktów, rolnictwa ekologicznego, trendów na różnych rynkach czy zielonej planety. Gośćmi czwartej edycji wydarzenia będą m.in. przedstawiciel IFOAM Organics Europe, Agrarmarkt Austria Marketing oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Organizatorem Forum jest Polska Izba Żywności Ekologicznej. Odbędzie się ono 6 - 8 października 2022 roku.

Lato już się prawie skończyło, dzieci wróciły do szkoły, a dorośli do codziennych obowiązków. Wir codziennych zadań oraz krótki dzień znowu staną się naszą codziennością.

Kto chociaż raz spróbował twarogu, mleka czy śmietany pochodzących z gospodarstwa Ewy i Sebastiana, ten nigdy nie będzie chciał sięgnąć po inne. Najprościej rzecz ujmując Eko Kniaź to smak dzieciństwa wielu z nas.

Nasze oleje „Demeter” pochodzą z kontrolowanych upraw biodynamicznych, są wynikiem holistycznego podejścia do człowieka, zwierząt i środowiska naturalnego, dają gwarancję najwyższej jakości. Marka Demeter została założona w 1924 roku na podstawie badań antropozofa Rudolfa Steinera i jest obecnie reprezentowana w ponad pięćdziesięciu krajach na całym świecie. Wymagania, jakie rolnicy i producenci muszą spełnić, aby uzyskać oznaczenie Demeter, wykraczają daleko poza europejskie przepisy dotyczące rolnictwa ekologicznego. Jest to korzystne zarówno dla jakości żywności, jak i dla naszego środowiska.

Powtarzalność, cykliczność, codzienne czynności tworzące zwyczaj – to nic innego jak rytuał. Bardzo ważne jest wprowadzanie ich w swoje życie. Rytuały wynikają z troski i czułości do samego siebie. Nie oszukamy natury, nasz mózg lubi dobre nawyki i przewidywalność, które szczególnie w godzinach porannych przynoszą spokój oraz wspomagają koncentrację. Ceremonialne, poranne picie zakwasu z buraka to rytuał, którego powinien spróbować każdy z nas.

Amylon i jego dobrze znane budynie BIO są dostępne nie tylko w rodzimych Czechach, ale także w Polsce” mówi współwłaściciel oraz dyrektor marki Władimir Zeman.

Na początku czerwca odbyły się targi ekologiczne Biofach America Latina w Sao Paolo w Brazylii. Firma Dary Natury postanowiła wziąć udział w wydarzeniu i skorzystać z okazji zarówno do prezentacji swoich produktów, jak i znalezienia ekologicznych surowców pochodzących z tego regionu. Zależało nam również, aby odwiedzić gospodarstwa zajmujące się produkcją Yerba Mate. O tej niecodziennej podróży opowiada właściciel Darów Natury. - Mirosław Angielczyk.