„Jesteśmy tym, co jemy” – to hasło, które towarzyszy nam każdego dnia podczas pracy w Rodzinnej Wytwórni Makaronów Fabijańscy. W firmie, która znajduje się na Dolnym Śląsku, nieopodal Jeleniej Góry powstają ekologiczne makarony na bazie wody źródlanej. Niezwykłość makaronów polega nie tylko na wykorzystaniu krystalicznie czystej wody czy składników pochodzenia ekologicznego od lokalnych dostawców, to także wielka pasja i zaangażowanie twórców marki.

Idealna, subtelna, tworzona z troską i uczciwością. To może wydawać się trywialne, ale właśnie do tego dążymy – do idealnej kawy

FAIR TRADE, BIO, DEMETER

Dla nas kawa to nie tylko wspaniały smak, to znacznie więcej, dlatego kierujemy się wyłącznie zasadami, które opracowaliśmy, aby stworzyć idealną kawę. Używamy tylko najlepszych ziaren arabiki z wyżyn.

eko Kniaź, to stale powiększające się polskie ekologiczne godpodarstwo. Smaku naszego mleka i przetworów mlecznych się nie zapomina. Chociaż produkcja przypomina manufakturę, bo żyjemy w zgodzie z naturą i tradycją, jednak nie zapominamy, że dla utrzymania najwyższej jakości potrzeba ciągłych innowacji” - mówi Ewa Kniażewicz, właścicielka mleczarni.

NEUTRALNA W SMAKU ALTERNATYWA DLA OLEJU KOKOSOWEGO VIRGIN

Poddawany delikatnemu działaniu pary wodnej, ale nie procesowi rafinacji. Olej kokosowy zachowuje wszystkie cenne składniki, ale staje się neutralny pod względem smaku i zapachu. To wszystko sprawia, że staje się najbardziej uniwersalnym olejem do stosowania w kuchni, także do smażenia.

Olej kokosowy bezwonny ma te same pozytywne właściwości co olej kokosowy virgin: zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych o średnim łańcuchu, a przede wszystkim kwas laurynowy. Tak zwane kwasy MCT (średnio łańcuchowe trójglicerydy) są trawione łatwiej niż inne tłuszcze i szybko dostarczają niezbędnej energii. Naukowcy badają obecnie możliwość zastosowania ich w leczeniu demencji i choroby Alzheimera. Dodatkowo wykazują one działanie antybakteryjne i antywirusowe.

Jak dbać o włosy, aby były zdrowe, piękne i długo cieszyły się nowym kolorem? Te trzy proste kroki pielęgnacyjne pokochają każde włosy, zwłaszcza zniszczone i pozbawione objętości. Po rytuale staną się odżywione, lśniące i widocznie grubsze. Rytuał trzech kroków to także naturalny sposób na nowy kolor włosów - bez zniszczeń.

Zaczynaliśmy 10 lat temu. Mała, rodzinna przetwórnia. Na początku był to tylko dodatek do ekologicznego gospodarstwa, które przejęliśmy po rodzicach. W 2010 roku podjęliśmy ważną decyzję, przechodzimy na ekologię. Od tej pory staramy się tworzyć smaki, jakie sami chcielibyśmy gościć na naszych stołach.

Firma Beutelsbacher została założona w 1936 roku przez Christiana i Wilhelma Maierów. Christian Maier był zafascynowany naukami antropozofa Rudolfa Steinera. Ten sprytny ogrodnik z powodzeniem wypróbował to, czego nauczył się z kursu Steinera. Stał się jednym z pionierów biodynamicznej uprawy owoców. Po wojnie zaangażował się także w odbudowę organizacji Demeter.

O Firmie

Złoto Polskie jest producentem najwyższej jakości olejów tłoczonych na zimno, znanych pod marką Olandia oraz oleje 10-stopniowe. Olandia - to marka innowacyjnych olejów rzepakowych tłoczonych z samych zarodków nasion rzepaku pozbawionych gorzkiej okrywy, a także olejów zimnotłoczonych z upraw ekologicznych. Oleje 10 stopniowe to najwyższej kategorii jakościowej produkty olejowe zwane olejami dziewiczymi, doskonale nadające się do stosowania w diecie dr Budwig.

Sojade to marka z wieloletnią tradycją, dziś ma do zaoferowania blisko 40 różnych produktów na bazie soi, ryżu i konopi, które doskonale sprawdzają się w roli deserów, a także z powodzeniem zastąpią śmietanę, czy mleko w diecie bez laktozy i wegańskiej.

Drogi Użytkowniku portalu gotujwstylueko.pl

Jak pewnie Wiesz od kilku lat wydajemy magazyn „Gotuj w stylu eko.pl”

Dziękujemy, że jesteś z nami, że dzielisz się z nami swoimi wyśmienitymi przepisami, to także dzięki Tobie powstaje nasz magazyn.

Zwracamy się z gorącą prośbą,

żeby publikować przepisy naszych Użytkowników

- musimy dysponować odpowiednimi zdjęciami.

Od roku 2012, zespół MOGLi z Berlina stara się zainteresować dzieci i dorosłych naturalnymi produktami Demeter. Nasze przekąski pokazują, że produkty o niewielu składnikach, bez sztucznych aromatów i bez dodatkowego cukru mogą być przepyszne.

W oliwie z przyprawami BIO PLANÈTE łączymy wyszukane zioła, przyprawy i świeże cytryny z oryginalną włoską oliwą z oliwek, aby uzyskać świeże kompozycje smakowe. Całkowicie rezygnujemy z dodatków czy esencji eterycznych. Bezpośrednio po zbiorach świeże oliwki są przetwarzane razem z ziołami, przyprawami lub ekologicznymi truflami: w procesie maceracji oliwa nabiera aromatów, co w efekcie pozwala uzyskać doskonałą oliwę gourmet bez potrzeby dodawania innych składników jak esencje zapachowe.

Nasze makarony są pełne smaku, w 100% ekologiczne i pochodzą z Sycylii. La BIO IDEA to ponad 100 lat tradycji rodziny Barbagallo. Opowiemy Ci, w jaki sposób stare tradycje wytwarzania makaronów łączą się z nowoczesnymi procesami produkcyjnymi. Dlatego nasz makaron La BIO IDEA pozostaje autentycznym makaronem, z miłością do pasji, którą jest jego tworzenie. Con amore e passione!

Oryginalne od 1974 roku, w 100 % drobno mielone ekologiczne orzechy oraz najlepszej jakości migdały i nic więcej - to tajemnica kremu orzechowego Rapunzel. 

Doświadczenie, oddanie i troska o produkty - to wartości wyznawane przez Rapunzel!

Kiedy przychodzi sezon na jagody i żurawinę kierownik zakładu dr Axel-Ruttkat Rabenhorst. Ma ręce pełne roboty. Wie najlepiej - co jest najważniejsze przy produkcji najzdrowszych soków na świecie.

OWOCE

Acerola pochodzi z Ameryki Środkowej, goji z Azji, żurawina ze Skandynawii i Kanady, a leśne jagody z Europy Wschodniej. Wszystkie te owoce, zaraz po zbiorach muszą być tłoczone lub głęboko zamrożone. Po oczyszczeniu w pełni dojrzałych owoców i sortowaniu są one zamrażane szokowo, czyli natychmiastowo. W takim stanie są transportowane do nas, gdzie szybko tworzymy z nich sok.