NEUTRALNA W SMAKU ALTERNATYWA DLA OLEJU KOKOSOWEGO VIRGIN

Poddawany delikatnemu działaniu pary wodnej, ale nie procesowi rafinacji. Olej kokosowy zachowuje wszystkie cenne składniki, ale staje się neutralny pod względem smaku i zapachu. To wszystko sprawia, że staje się najbardziej uniwersalnym olejem do stosowania w kuchni, także do smażenia.

Olej kokosowy bezwonny ma te same pozytywne właściwości co olej kokosowy virgin: zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych o średnim łańcuchu, a przede wszystkim kwas laurynowy. Tak zwane kwasy MCT (średnio łańcuchowe trójglicerydy) są trawione łatwiej niż inne tłuszcze i szybko dostarczają niezbędnej energii. Naukowcy badają obecnie możliwość zastosowania ich w leczeniu demencji i choroby Alzheimera. Dodatkowo wykazują one działanie antybakteryjne i antywirusowe.

Jak dbać o włosy, aby były zdrowe, piękne i długo cieszyły się nowym kolorem? Te trzy proste kroki pielęgnacyjne pokochają każde włosy, zwłaszcza zniszczone i pozbawione objętości. Po rytuale staną się odżywione, lśniące i widocznie grubsze. Rytuał trzech kroków to także naturalny sposób na nowy kolor włosów - bez zniszczeń.

Zaczynaliśmy 10 lat temu. Mała, rodzinna przetwórnia. Na początku był to tylko dodatek do ekologicznego gospodarstwa, które przejęliśmy po rodzicach. W 2010 roku podjęliśmy ważną decyzję, przechodzimy na ekologię. Od tej pory staramy się tworzyć smaki, jakie sami chcielibyśmy gościć na naszych stołach.

Firma Beutelsbacher została założona w 1936 roku przez Christiana i Wilhelma Maierów. Christian Maier był zafascynowany naukami antropozofa Rudolfa Steinera. Ten sprytny ogrodnik z powodzeniem wypróbował to, czego nauczył się z kursu Steinera. Stał się jednym z pionierów biodynamicznej uprawy owoców. Po wojnie zaangażował się także w odbudowę organizacji Demeter.

O Firmie

Złoto Polskie jest producentem najwyższej jakości olejów tłoczonych na zimno, znanych pod marką Olandia oraz oleje 10-stopniowe. Olandia - to marka innowacyjnych olejów rzepakowych tłoczonych z samych zarodków nasion rzepaku pozbawionych gorzkiej okrywy, a także olejów zimnotłoczonych z upraw ekologicznych. Oleje 10 stopniowe to najwyższej kategorii jakościowej produkty olejowe zwane olejami dziewiczymi, doskonale nadające się do stosowania w diecie dr Budwig.

Sojade to marka z wieloletnią tradycją, dziś ma do zaoferowania blisko 40 różnych produktów na bazie soi, ryżu i konopi, które doskonale sprawdzają się w roli deserów, a także z powodzeniem zastąpią śmietanę, czy mleko w diecie bez laktozy i wegańskiej.

Drogi Użytkowniku portalu gotujwstylueko.pl

Jak pewnie Wiesz od kilku lat wydajemy magazyn „Gotuj w stylu eko.pl”

Dziękujemy, że jesteś z nami, że dzielisz się z nami swoimi wyśmienitymi przepisami, to także dzięki Tobie powstaje nasz magazyn.

Zwracamy się z gorącą prośbą,

żeby publikować przepisy naszych Użytkowników

- musimy dysponować odpowiednimi zdjęciami.

Od roku 2012, zespół MOGLi z Berlina stara się zainteresować dzieci i dorosłych naturalnymi produktami Demeter. Nasze przekąski pokazują, że produkty o niewielu składnikach, bez sztucznych aromatów i bez dodatkowego cukru mogą być przepyszne.

W oliwie z przyprawami BIO PLANÈTE łączymy wyszukane zioła, przyprawy i świeże cytryny z oryginalną włoską oliwą z oliwek, aby uzyskać świeże kompozycje smakowe. Całkowicie rezygnujemy z dodatków czy esencji eterycznych. Bezpośrednio po zbiorach świeże oliwki są przetwarzane razem z ziołami, przyprawami lub ekologicznymi truflami: w procesie maceracji oliwa nabiera aromatów, co w efekcie pozwala uzyskać doskonałą oliwę gourmet bez potrzeby dodawania innych składników jak esencje zapachowe.

Nasze makarony są pełne smaku, w 100% ekologiczne i pochodzą z Sycylii. La BIO IDEA to ponad 100 lat tradycji rodziny Barbagallo. Opowiemy Ci, w jaki sposób stare tradycje wytwarzania makaronów łączą się z nowoczesnymi procesami produkcyjnymi. Dlatego nasz makaron La BIO IDEA pozostaje autentycznym makaronem, z miłością do pasji, którą jest jego tworzenie. Con amore e passione!

Oryginalne od 1974 roku, w 100 % drobno mielone ekologiczne orzechy oraz najlepszej jakości migdały i nic więcej - to tajemnica kremu orzechowego Rapunzel. 

Doświadczenie, oddanie i troska o produkty - to wartości wyznawane przez Rapunzel!

Kiedy przychodzi sezon na jagody i żurawinę kierownik zakładu dr Axel-Ruttkat Rabenhorst. Ma ręce pełne roboty. Wie najlepiej - co jest najważniejsze przy produkcji najzdrowszych soków na świecie.

OWOCE

Acerola pochodzi z Ameryki Środkowej, goji z Azji, żurawina ze Skandynawii i Kanady, a leśne jagody z Europy Wschodniej. Wszystkie te owoce, zaraz po zbiorach muszą być tłoczone lub głęboko zamrożone. Po oczyszczeniu w pełni dojrzałych owoców i sortowaniu są one zamrażane szokowo, czyli natychmiastowo. W takim stanie są transportowane do nas, gdzie szybko tworzymy z nich sok.

Pasy kwietne to sposób na zwiększanie bioróżnorodności pól uprawnych i wzmocnienie biologicznej kontroli szkodników roślin uprawnych.

Pędzimy. Szybko rośnie zaludnienie Ziemi, a także poziom konsumpcji. Zwiększa się popyt na żywność, a wraz z nim presja na intensyfikację gospodarki rolnej. Likwidowane są tzw. środowiska marginalne, czyli np. zadrzewienia, miedze i śródpolne zbiorniki wodne. Skutkiem tych działań jest szybki spadek różnorodności biologicznej terenów rolniczych, a w tym zanikanie gatunków ważnych gospodarczo, jak zapylaczy (np. pszczół i trzmieli) oraz wrogów naturalnych szkodników upraw. Stanowi to jaskrawy przykład rozwoju niezrównoważonego.

BELVAS to belgijski producent czekolady, posiadający certyfikaty rolnictwa ekologicznego oraz fair trade. Firma prężnie działa od 2015 roku.

W Belvas powszechnie uważa się, że dobra czekolada to nie tylko smak. To także jakość życia w całej branży. Od samego początku pralinki Belvas z dumą noszą etykietę „Fairtrade” Fairtrade Max Havelaar.

Żeby naprawdę poznać Tłocznię „Maurer” trzeba tam pojechać, zobaczyć na własne oczy i posmakować jej owoców. To jedno z tych niewielu miejsc, gdzie nie trzeba się wczuwać w klimat, tam klimat po prostu wciąga. Dzika, nieskażona przyroda, góry porośnięte malowniczymi lasami i niewielkimi sadami. To miejsce, w którym miłość do rodziny i tradycji spotyka się z pragmatyzmem.