Kasza gryczana z pieczarkami i boczkiem

Barbara Mulik

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Użyte składniki:

Zawiera: nabiał, mięso, grzyby, nabiał krowi

20 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 3 porcje

Składniki:

Kasza gryczana niepalona - 1 szklanka
Pieczarki - 250 g
Boczek wędzony - 130 g
Cebula - 2 szt.

Śmietana 18% - 3 łyżki
Olej - 3 łyżki
Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Do rondelka wsypać szklankę kaszy gryczanej niepalonej, zalać wrzątkiem ( 1,5 szklanki ) , trochę posolić do smaku, dodać 1 łyżkę oleju i gotować do momentu wchłonięcia się wody.
Gorący rondelek z kaszą zawijamy w koc na 30 minut (kasza będzie sypka).

KROK 2: Pieczarki umyć pod bieżącą wodą i odciąć trzony.
Boczek wędzony pokroić na bardzo cienkie plasterki.
Cebulę pokroić na półplasterki.
Pieczarki pokroić na plasterki.

KROK 3: Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę z boczkiem (10 minut), następnie dodać pokrojone pieczarki i dusić pod przykryciem.
Pod koniec duszenia przyprawić solą i pieprzem do smaku dodać śmietanę i jeszcze chwilę dusić, ciągle mieszając.

KROK 4: Kaszę gryczaną z sosem podajemy z dowolną surówką.

Smacznego.

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!