Mycie owoców i warzyw to niezbędny element codziennego przygotowywania zdrowych posiłków. Odpowiednia higiena jest kluczowa dla usunięcia zanieczyszczeń, bakterii i innych szkodliwych substancji. Niektóre produkty, zwłaszcza te importowane, mogą przechodzić długą drogę transportu, a ich powierzchnia narażona jest na różne zanieczyszczenia. Nawet owoce i warzywa, które wydają się na pozór czyste, mogą zawierać drobnoustroje, które mogą wywołać różne choroby. Właśnie dlatego tak ważne jest, aby dokładnie je myć przed spożyciem. Warto jednak pamiętać, że mycie owoców i warzyw z wyprzedzeniem oraz pozostawianie ich wilgotnych może przyspieszać proces psucia. Nadmiar wilgoci sprzyja rozwojowi pleśni i bakterii, dlatego najlepiej myć je bezpośrednio przed spożyciem.

Rolnictwo ekologiczne służy dobru całego społeczeństwa. Ekorolnicy pomagają utrzymać urodzajność gleby i sprzedają owoce swojej pracy, natomiast my jako konsumenci cieszymy się smakiem i wysoką jakością bio żywności. Europejski system rolnictwa ekologicznego to metoda produkcji rolnej o najkorzystniejszym wpływie na środowisko naturalne, która łączy wysoki stopień różnorodności biologicznej, ochronę zasobów naturalnych, dobrostan zwierząt oraz wykorzystywanie naturalnych substancji i procesów.

Certyfikaty są rzetelną wskazówką zakupową w niezwykle bogatym świecie kosmetyków i środków czystości. Stanowią czytelny sygnał, że dany produkt jest bezpieczny, wysokiej jakości i powstał w oparciu o wyraźnie sformułowane wymagania. Poniżej omówienie najbardziej popularnych certyfikatów, które możemy znaleźć na naturalnych lub ekologicznych kosmetykach i środkach czystości.

Zima to trudny czas nie tylko dla skóry, ale również dla naszych włosów. Mróz, wiatr oraz suche powietrze w ogrzewanych pomieszczeniach mogą negatywnie wpływać na ich kondycję. Dodatkowo konieczność noszenia czapek może prowadzić do przesuszenia, elektryzowania się, puszenia i plątania włosów.

Niemal od zawsze kultura imprezowa wydaje się nierozerwalnie związana z obecnością alkoholu. Jednak ta tradycja powoli, ale stanowczo ustępuje miejsca nowemu, globalnemu trendowi, który szturmem zdobywa serca – są to „Sober Parties”, czyli imprezy całkowicie bezalkoholowe. Ruch ten, często określany jako „Sober curious”, przestał być niszowym zjawiskiem i stał się świadomym wyborem, zwłaszcza wśród pokolenia Millenialsów i Gen Z, którzy przede wszystkim stawiają na zdrowie psychiczne, fizyczne oraz autentyczne relacje.

Zimą dom może szybko stracić świeżość – rzadziej otwieramy okna, ogrzewanie wysusza powietrze, a zapachy z kuchni potrafią się utrzymywać dłużej niż latem. Jak zadbać o przyjemny zapach w domu mimo chłodów?

Jesień to czas, gdy nasza odporność jest wystawiona na próbę. Krótsze dni, chłodniejsze wieczory i wyższa wilgotność sprzyjają rozwojowi infekcji wirusowych i bakteryjnych. W tym okresie szczególnie podatni jesteśmy na przeziębienia, grypę, zapalenie gardła czy kaszel. Aromaterapia, czyli terapia zapachami, może okazać się skuteczną metodą wspomagającą leczenie i zapobieganie infekcjom. Olejki eteryczne nie tylko pięknie pachną, ale też wykazują szereg korzystnych właściwości zdrowotnych. Właściwie dobrane, mogą działać przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, wykrztuśnie, rozgrzewająco i wspierająco dla układu odpornościowego.

Woda jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek naszego ciała. Odgrywa kluczową rolę w regulowaniu temperatury ciała, transporcie składników odżywczych oraz bierze udział we wszystkich reakcjach biochemicznych w organizmie. Wodę należy pić regularnie, najlepiej małymi łykami przez cały dzień.

Latem, kiedy słońce świeci intensywniej, nasza skóra jest szczególnie narażona na działanie szkodliwych czynników zewnętrznych, które mogą prowadzić do jej odwodnienia. Wysoka temperatura, klimatyzacja, chlor w basenie czy sól w morzu to elementy, które negatywnie wpływają na kondycję skóry. Aby zachować zdrowie, młody wygląd i nawilżenie, warto zadbać w sposób kompleksowy – zarówno stosując odpowiednią pielęgnację zewnętrzną, jak i dbając od wewnątrz. Regularne stosowanie ochrony przeciwsłonecznej, nawilżanie oraz zdrowa dieta bogata w witaminy to kluczowe elementy, które pozwolą cieszyć się piękną skórą przez całe lato.

Spotkanie z kokosem to zawsze przygoda. I nie mówię tu o wodzie kokosowej zamkniętej w kartonie lub wiórkach, mówię o świeżym strząśniętym z drzewa kokosie. W krajach, gdzie rosną palmy kokosowe, spektakularnie ścinają tasakiem górną cześć orzecha, wkładają słomkę i gotowe. Woda z kokosa jest wręcz uzależniająca. Odżywia, nawadnia i jak żaden inny napój pasuje na upalne dni. W domu toczę walkę z tym twardym przeciwnikiem. Po wypiciu przyjemnie słodkiej aromatycznej wody, w smaku przypominającej tą pitą w egzotycznych krajach, brutalnie dostaję się do jego delikatnego, lekko słodkiego, białego wnętrza. Zwykle zjadam miąższ tak od razu, ale czasami dodaję go do dań, które akurat przygotowuję.

Chłodnik to tradycyjna polska zupa przygotowana z warzyw z dodatkiem produktów mlecznych i przypraw, podawana na zimno. Doskonale gasi pragnienie w upalne dni, jest orzeźwiająca, lekkostrawna, niskokaloryczna i bardzo odżywcza. Zawiera spore ilości witamin (A, C, z grupy B), błonnika, składników mineralnych (wapń, magnez, fosfor), probiotyków i antyoksydantów. Chłodnik jest idealnym posiłkiem w dietach odchudzających, lekkostrawnych oraz dla osób będących w trakcie i po antybiotykoterapii. Probiotyki zawarte w chłodnikach przywracają naturalną florę w jelitach, a błonnik wspomaga perystaltykę jelit i obniża poziom cholesterolu.

Demakijaż to jeden z najważniejszych etapów w codziennej pielęgnacji skóry. Pozwala usunąć resztki makijażu, sebum i zanieczyszczeń, które gromadzą się na skórze w ciągu dnia. W dobie rosnącej popularności kosmetyków naturalnych i ekologicznych coraz więcej osób skłania się ku domowym sposobom demakijażu. Używanie produktów dostępnych w naszych kuchniach lub apteczkach może być nie tylko skuteczne, ale również bezpieczniejsze. 

Jak co roku trzeba też podjąć wyzwanie i stoczyć jajeczną bitwę, tym razem jaja będą miały naturalne wzory listków na skorupkach. Mam nadzieję, że w te święta wygram.

Istnieje wiele ziół i surowców, które nadają się do przygotowania aromatycznych herbat. Znajomość działania poszczególnych ziół i sposobu ich stosowania może ułatwić skomponowanie harmonijnej mieszanki ziołowej o pysznym smaku i wspaniałym aromacie.

Możemy zbierać gałązki, igliwie, pączki, korzenie, owoce, nasiona, liście i kwiaty.

W roślinach występują różne związki chemiczne, nazywane substancjami czynnymi, które mają działanie farmakologiczne i wpływają na organizm ludzki. Od ich zawartości zależy wartość terapeutyczna danej rośliny, to one odpowiedzialne są jakościowo i ilościowo za działanie surowca leczniczego. Szczególnie dużą koncentrację substancji aktywnych widzimy w ziołach, zarównio w kwiatach, liściach, nasionach i korzeniach.