Barszcz to zupka wykonana na zakwasie z pszenicy.
Żurek to danie wykonane na bazie zakwasu z żyta.
Teraz możesz również wykonać zupkę na Wielkanoc bez glutenu.
Można samemu wykonać lub kupić zakwas gryczany, ryżowy lub jaglany.
Wyzwaniem jest przygotowanie dania wegańskiego na święta Wielkiejnocy, gdzie króluje jajeczko i kiełbasa. Małą jajka namiastką może być awokado i łyżka sezamu.
Zamiast kiełbasy można użyć tofu lub fasolę, dodać grzyby suszone i mocniejszy wywar warzywny.