Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie, a jej zbiory dochodzą do około 3,7 mln ton rocznie. Według legend jej początki sięgają 2737 roku p.n.e., w którym to mityczny cesarz Shennong przypadkowo zaparzył pierwszy napar z jej liści. Herbata przechodziła mnóstwo metamorfoz odkąd sprowadzono ją do Europy. Zaparzano ją na wiele sposobów, dodając do niej zioła, roślinne wyciągi, a nawet mleko. Ponad sto lat temu jej aromatyczne liście zaczęto podawać w saszetkach.

MENU NA WALENTYNKI
Zdania czy obchodzić Walentynki czy nie są podzielone. Kiczowate czerwone serca, balony czy lizaki w kształcie serduszka można kupić wtedy wszędzie. Ale dla nas Walentynki mogą stać się okazją, aby przyjemnie, razem ze swoją ukochaną osobą spędzić czas delektując się wspólnie przygotowanym posiłkiem. Można ugotować Jej/Jemu coś pysznego prosto od serca. Coś lekkiego, pełnego smaku ale łatwego, a przy tym szybkiego w przygotowaniu.

Zero waste - styl życia, filozofia, droga

Zero waste w dosłownym tłumaczeniu oznacza "brak odpadów", "brak marnowania". Osoby kierujące się ideą zero waste starają się generować jak najmniejszą ilość odpadów, a tym samym nie zanieczyszczać środowiska.

ZERO WASTE - DLACZEGO WARTO?
Wybierasz się do sklepu, szukasz jakiejś szybkiej przekąski i wpada ci w oko świeża, dojrzała kiść bananów. Bez namysłu sięgasz po plastikowy woreczek i wkładasz do niego owoce, które przecież już posiadają skórkę, swoje naturalne opakowanie. "To tylko jedna plastikowa torebka", myślisz. Myśli tak około 8 miliarda osób.

Co weganie jedzą zimą?

Dieta wegańska staje się w Polsce coraz bardziej popularna. Miłośników roślinnego odżywiania przybywa nie tylko wśród młodych ludzi. Na ten styl życia decydują się także osoby dojrzałe i starsze. Za główną przyczynę tej decyzji uznaje się powody zdrowotne, ale coraz częściej także względy etyczne i ekologiczne. O ile wiosną i latem dieta wegańska wydaje się miłą odskocznią od ciężkiego, zimowego jedzenia, a natura obdarza nas w tym okresie bogactwem roślinnym pokarmów, tak jesienią i zimą weganizm może okazać się nieco trudniejszy. Wiele osób obawia się utraty odporności organizmu, wychłodzenia, braku sił witalnych. Pojawiają się pytania, czy uda się dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości energii i białka. Co jeść, aby przetrwać zimę na diecie wegańskiej? 

Termin „opakowanie”, mający swój źródłosłów w języku łacińskim (paceus), wszedł do naszego języka relatywnie niedawno, na przełomie XIX i XX wieku. Ze współczesnych słowników języka polskiego wynika, że termin ten ma dwa znaczenia. Pierwsze, czynnościowe oznacza, że „coś się opakowuje”, drugie przedmiotowe, wzbudzające większe zainteresowanie konsumentów, to „czym się coś opakowuje”.

Czy istnieje sekret, dzięki któremu cera będzie zdrowa nawet przy codziennym, czasami mocniejszym makijażu? Kluczem do zachowania promiennej twarzy jest odpowiednia pielęgnacja produktami, które zawierają maksimum naturalnych i ekologicznych składników indywidualnie dobranych do naszego typu skóry.

Ludzie pszczołom zgotowali ten los…

Smutne, ale prawdziwe. Człowiek i jego decyzje powodują, że populacja pszczół z roku na rok drastycznie się zmniejsza. Grozi nam kataklizm ekologiczny. Albert Einstein podobno twierdził, że po wyginięciu pszczół, człowiekowi pozostaną jedynie 4 lata życia. Czy te słowa wypowiedział ten znany naukowiec, czy nie, kluczowy jest fakt, że to nie żart. Obecni uczeni nie mają dla nas lepszych wieści. Z przeprowadzonych analiz wynika, że po wyginięciu ostatniej pszczoły, zostanie nam maksymalnie 10 lat życia!

Macie ochotę na kulinarne show?

Zapraszamy na pokazy kulinarne w trakcie NATURA FOOD & beECO 2019.
Pokazy będą się odbywać przez 3 dni, natomiast gościem specjalnym w Niedzielę 20/10/2019 będzie Karol Okrasa!

NATURA FOOD & beECO to największe wydarzenie branży produktów bio organizowane od wielu lat w Łodzi.

Wyróżniająca się ilość Wystawców (ponad 350), imponująca oferta eko produktów, czołowi eksperci, bogaty program imprez towarzyszących dla branży i konsumentów oraz przyjazna atmosfera to znaki szczególne tego Wydarzenia.

Ekochallenge – o przyszłości ekosklepów na NATURAFOOD & beECO

Ekochallenge – wyzwania i szanse dla Twojego ekosklepu – pod tym hasłem organizujemy w Łodzi II Kongres Ekobranży.

Serdecznie zapraszamy na targi NATURAFOOD & beECO.

Nasza konferencja składać się będzie z dwóch części. W pierwszej z nich zaprezentujemy aktualne rynkowe trendy oraz podsumujemy 2019 rok w branży żywności ekologicznej.

Obecnie żyjemy w przeświadczeniu, że najbardziej wartościowe jest świeże pożywienie, które zawiera wyłącznie naturalne składniki. Trudno się z tym nie zgodzić, jednak przetworzone produkty również mają wartość odżywczą. Zanim jednak zdecydujemy się na ich zakup, warto upewnić się, jakiej obróbce zostały poddane i jakie dodatki zawierają, ponieważ od zastosowanych procesów przetwórczych w dużej mierze zależy jakość i bezpieczeństwo przetworzonej żywności.

Ekologia kontra konwencja

Pierwsze w Polsce targi tylko BIO.
Nowe spojrzenie, nowe możliwości, nowe perspektywy!
BIOEXPO Warsaw.
W Polsce istnieje blisko 1000 sklepów specjalistycznych z produktami ekologicznymi, we wszystkich sklepach wielkopowierzchniowych znajdują się całe sekcje z żywnością i produktami ekologicznymi, coraz częściej również na stacjach benzynowych można znaleźć przekąski czy napoje w jakości bio, także w drogeriach, zielarniach czy aptekach spotkamy tego typu produkty. Bardzo dynamicznie rozwija się także sprzedaż w kanale e-commerce co nie wyklucza istnienia bazarów, targowisk czy kooperatyw zakupowych. Zwolennicy żywności wysokiej jakości mogą coraz częściej spotkać tego typu produkty w restauracjach, choć w HoReCe jest jeszcze sporo pracy, aby ekologia stała się normą.

Słowem lunch określa się z angielskiego szybki, lekki posiłek spożywany w trakcie krótkiej przerwy obiadowej w pracy, najczęściej w godzinach 10-13. Według definicji jest to posiłek jednodaniowy serwowany bez zupy, a także bez przystawki. Coraz częściej jednak lunch staje się głównym posiłkiem, który spożywamy w trakcie dnia.

Oto 5 przykładowych wegańskich propozycji lunchowych do pracy z 5 różnych stron świat

ZDROWO DO PRACY

1. Poniedziałek po włosku

2. Wtorek po tajsku

3. Środa po polsku

4. Czwartek po japońsku

5. Piątek po indyjsku

To, co łączy stulatków to bogata w dobre mikroorganizmy flora bakteryjna jelit. Bakterie z reguły kojarzą się nam z chorobami i problemami. W rzeczywistości jednak odgrywają w naszym życiu kluczową, pozytywną rolę. Nietolerancje pokarmowe, zespół jelita drażliwego, stany zapalne i inne dolegliwości mogą być spowodowane zaburzeniem równowagi między bakteriami, a ludzkim organizmem. Odpowiedni zestaw bakterii w przewodzie pokarmowym zwłaszcza w jelicie grubym (mikrobiom) daje nam możliwość uniknięcia lub zwalczenia problemów zdrowotnych.

Nie zawsze to, co wyrzucasz do śmieci musi tam trafić. Zastanów się, czy żywność lub resztki, które lądują w koszu mogą się jeszcze do czegoś przydać. W ten sposób nie tylko zadbasz o środowisko, ale również sporo zaoszczędzisz.

Istnieją różne sposoby wykorzystywania resztek jedzenia, czy tzw. organicznych odpadów.

Zmielone skorupki jaj nałożone na zmywak pomogą usunąć przypalenia z każdego garnka.

Skórka z banana może posłużyć, jako domowy wybielacz do zębów.

Polska Izba Żywności Ekologicznej prowadzi kampanię promującą niemarnowanie jedzenia.

Pieczywo, owoce, wędliny i warzywa to wg danych Federacji Polskich Banków Żywności najczęściej wyrzucane przez Polaków produkty. Do marnowania jedzenia przyznaje się aż 42 proc. społeczeństwa, a w śmieciach rocznie ląduje 9 mln ton żywności. W odpowiedzi na te zatrważające dane, Polska Izba Żywności Ekologicznej w lipcu br. rozpoczęła kampanię Eko jemy – nie marnujemy. Jej celem jest nie tylko zachęcanie do sięgania po bardziej przyjazną dla naszej planety certyfikowaną żywność ekologiczną, ale także po racjonalne nią gospodarowanie, tak, by zminimalizować marnowanie jedzenia.