Zima to pora roku, która naturalnie skłania nas do odpoczynku, gromadzenia energii fizycznej i przybierania na wadze. Jednocześnie jest to dobry czas na wiele przemyśleń, poszukiwań i doświadczeń. Krótsze dni sprawiają, że więcej czasu spędzamy w domu i częściej gotujemy dla przyjemności. Tradycjonaliści stawiają na schabowego z kapustą lub golonkę a inni chłoną nowinki kulinarne z całego świata. Często je przenosimy do naszej kuchni bezkrytycznie. Tymczasem „co Kraj, to obyczaj”, inne produkty, inne tradycje żywieniowe oraz działająca na nas nie zawsze uczciwa reklama… Trzeba pamiętać, że prawidłowo zbilansowany, zapewniający wszystkie niezbędne składniki mineralne i witaminy zimowy jadłospis wpływa pozytywnie na stan całego organizmu.

Bogata oferta produktów ekologicznych otwiera przed nami nowe możliwości eksperymentowania w kuchni. Jednak niektóre produkty można wykorzystać również w domowym spa, jako naturalne, pozbawione chemikaliów kosmetyki. Na szczególną uwagę zasługują ekologiczne oleje bogate w witaminy i minerały. Mogą one posłużyć do przygotowania domowych preparatów na twarz i ciało.

„Żadna dziedzina ludzkiej działalności, nawet medycyna, nie ma takiego wpływu na zdrowie człowieka jak rolnictwo.”
                                                                                                                                            Pierre Delbet 

Ekologiczna żywność to  wysokiej jakości  żywność uzyskiwana z produktów roślinnych lub zwierzęcych, które wytwarzane są w formule gospodarstwa ekologicznego, tzn. takiego, w którym wyklucza się stosowanie chemicznych środków ochrony roślin, nawozów sztucznych,  dodatków do pasz, regulatorów wzrostu. 

Olej kokosowy coraz bardziej zyskuje na popularności, a to za sprawą swoich bogatych
właściwości. Często nazywany jest również masłem kokosowym, bądź po prostu tłuszczem
kokosowym. Pozyskuje się go z orzechów palmy kokosowej. Najcenniejszy jest
nierafinowany, tłoczony na zimno.

Składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych. Największą część kwasów tłuszczowych zawartych w oleju kokosowym stanowią średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCT), którym olej kokosowy zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości. Znajdziemy w nim także pewne ilości
kwasów nienasyconych (od 4 do 10%). Niespełna połowa składu oleju kokosowego to kwas laurynowy, ponadto odnajdziemy w nim również: kwas mirystynowy, kwas palmitynowy, kwas kaprylowy, kwas kaprynowy, kwas stearynowy, kwas oleinowy, kwas linolowy, czy kwas linolenowy. Jednak ma on swoje zastosowanie nie tylko w dietetyce i naszych kuchniach, ale również w kosmetyce. Może posłużyć jako naturalny kosmetyk i z pewnością pomoże w pielęgnacji ciała. 

Tylko trzy składniki - idealna maseczka – odmładza, nawilża i regeneruje.

Skąd taka moc?

Ze składników, które ze sobą łączymy. 

10 minut na przygotowanie

10 minut relaksu z maseczką na twarzy

może odmienić Twoje oblicze

Nakładanie oleju na włosy to mało skomplikowany zabieg dla każdego, który w znaczący sposób poprawia kondycję włosów.
Tak samo jest z ćwiczeniami, czy zdrową dietą, wprowadzenie tego zabiegu nie zadziała natychmiast, jednak jeśli uzbroimy się w cierpliwość, pierwsze efekty pojawią się już po miesiącu, a potem będzie tylko lepiej. Zdrowsze, mocniejsze, nawilżone, sprężyste i lśniące, brzmi cudownie, prawda? Większość z nas poza szamponem używa masek lub odżywek, które bardzo często wspomagają kondycję włosów na chwilę, do następnego mycia, inaczej jest z olejowaniem, którego efekt jest długotrwały.

Jak oczyścić organizm po Świętach i Noworocznym szaleństwie?

Wszyscy wiemy jak trudno jest utrzymać dietę i rygorystyczne obostrzenia dietetyczne gdy na stole wigilijnym a potem świątecznym pojawiają się przepyszne ciasta, babcine pierogi i aromatyczne mięsa. Nie wspominając już o szaleństwie Sylwestrowej Nocy. Warto jednak usiąść z rodziną przy jednym stole i zapomnieć o całym świecie, rozkoszować się wspaniałymi potrawami i świąteczną atmosferą. Wzajemna radość z kosztowania przygotowanych specjalnie na tą okoliczność dań pozwoli nam nabrać sił na trudny okres zimowy. Śmiech, wspólne gry planszowe i spacery spowodują, że nasz organizm wróci do formy szybciej niż sądzisz. Jedną z najważniejszych rzeczy jest właśnie odejście od stołu i zaczerpnięcie świeżego powietrza. Nasz organizm zmuszony do wysiłku fizycznego, w gruncie rzeczy nie takiego wielkiego odwdzięczy się nam dobrym samopoczuciem, ustąpią bóle brzucha i uczucie przepełnienia.

Każdy z nas wie, jak wyjątkowym czasem są święta Bożego Narodzenia. Potrafimy cały rok zdrowo się odżywiać i dbać o kondycję fizyczną. Jednak gdy zaczynamy odczuwać wspaniałą, ciepłą atmosferę świąt wszystko się zmienia. Sięgamy bezkarnie po ciasta, mięsa, wyroby mączne… jednak czy to ma sens? Oczywiście nie zaszkodzi nam jeden kawałek ciasta, czy porcja pszennych pierogów z mięsem lub grzybami. Ale biorąc pod uwagę, że magii świąt oddajemy się w zasadzie już od początku grudnia poprzez kuszące świąteczne reklamy i przepełnione świątecznymi słodyczami półki sklepowe, to bez wahania można stwierdzić, że nie wyjdzie nam to na zdrowie!

1 września 2016 roku wprowadził wiele zmian w polskich szkołach. Po wakacjach, oprócz spotkań z kolegami i koleżankami, na dzieci i młodzież szkolną czekały także odmienione półki sklepików szkolnych. Sklepikowe półki zostaną uzupełnione o część produktów, które zniknęły w zeszłym roku za mocą tzw. „Ustawy sklepikowej”. Za zmiany odpowiedzialne jest nowe Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 roku w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.

Sprawne funkcjonowanie organizmu zawdzięczamy nie tylko substancjom odżywczym, które dostarczają nam energii (węglowodany, tłuszcze, białka), ale również składnikom mineralnym, które po spaleniu pozostają w postaci popiołu. Organizm ludzki nie ma możliwości ich samodzielnego wytwarzania, dlatego też niezbędne jest ich dostarczanie z dietą.  Ze względu na zawartość w organizmie i dzienne zapotrzebowanie dzielimy je na makro i mikroelementy. 

Makroelementy to te, których zawartość w organizmie jest > 0,01%, a dzienne zapotrzebowanie jest wyższe niż 100mg/osobę.

Słowo probiotyk wywodzi się z greckiego „pro bios” i oznacza „dla życia”. Pierwszy raz tego terminu użyto w latach 60. XX wieku do określenia substancji wydzielanych przez mikroorganizmy mających zdolność do stymulowania wzrostu innych mikroorganizmów. Od tego czasu definicję probiotyków zmieniono kilka razy. Probiotyki są to żywe mikroorganizmy, które podawane w odpowiednich ilościach wywierają korzystne skutki zdrowotne. Zalicza się do nich bakterie, które są sklasyfikowane według określonych rodzajów, gatunków oraz szczepów. W produktach probiotycznych najczęściej wykorzystuje się bakterie kwasu mlekowego z rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium, a także drożdże Saccharomyces cerevisiae ssp boulardii oraz niektóre gatunki Escherichia, Enterococcus oraz Bacillus.

W dzisiejszych czasach zakwaszenie organizmu to jeden z podstawowych problemów zdrowotnych, będących przyczyną wielu chorób. Zakwaszenie to nic innego jak zaburzenie gospodarki zasadowo- kwasowej w naszym organizmie. Wskaźnik warunkujący odczyn kwasowy lub zasadowy to pH. Czysta woda posiada pH na poziomie 7.0, czyli jest obojętna. Natomiast ludzka krew optymalnie powinna mieć nieco zasadowy odczyn i wskazywać zakres pH pomiędzy 7,35- 7,45 (wtedy możemy mówić o zachowaniu odpowiedniej gospodarki kwasowo- zasadowej naszego organizmu). Badanie dotyczące pH można wykonać zarówno z krwi, jak i moczu.

Powszechnie panujący trend na zdrowy tryb życia odnosi się również do zagadnienia odpowiedniej pracy jelit. To podstawowa wiedza z zakresu funkcjonowania organizmu ludzkiego, którą zdobywamy już w latach szkolnych. Jednak wiedza jest ulotna i często z biegiem czasu zapominamy, jaką tak naprawdę rolę odgrywają oraz jak o nie dbać, by dobrze nam służyły.
Jelita to jedna z części składających się na cały układ pokarmowy, a tym samym to jego najdłuższy odcinek. Możemy wyróżnić dwa główne typy jelit: jelito cienkie oraz grube. 

Wskaźnik ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ) jest, to miara pojemności antyoksydacyjnej produktów spożywczych, inaczej mówiąc jest to metoda, która sprawdza zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych przez dane produkty. Została opracowana przez National Institute on Aging, a w 2007 roku udostępniona przez amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa. Wartości ORAC zostały przeliczone dla artykułów żywnościowych o masie 100 g i wyrażone w mikromolach TE (równoważnikach troloksu, pochodnej witaminy E, wzorcowego przeciwutleniacza).

Święta Wielkanocne zbliżają się dużymi krokami. To moment, kiedy wiele osób może zwolnić tempo swojego życia i cieszyć się chwilami spędzonymi z bliskimi. Dla gospodyń domowych to czas kulinarnych szaleństw, a dla domowników i gości okazja, by posmakować tradycyjnych świątecznych potraw. Nierzadko wiąże się to również z nadmiernym łakomstwem, przez co święta stają się po prostu sposobnością do nieustannego objadania się, które z kolei może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.