Grupy produktów, których jedzenie jest szczególnie korzystne dla mózgu:
1. orzechy i nasiona, oleje tłoczone na zimno, oliwa, tłuste owoce takie jak oliwki czy awokado
2. zielone rośliny liściaste
3. owoce i warzywa w kolorze pomarańczowym
4. czerwone i fioletowe owoce jagodowe
5. kiełki i mikroliście
6. przyprawy
7. ziarna i rośliny strączkowe
8. ciemna czekolada
9. superfoods

Indeks glikemiczny (IG) cz. II - jak przygotować posiłek o niskim ig

Indeks glikemiczny (IG) to jedna z wartości którą warto brać pod uwagę przy planowaniu jadłospisu. Podstawy IG znajdziesz w artykule "Indeks glikemiczny – jak cukier wpływa na nasz organizm". W poniższym artykule omówimy czym jest ładunek glikemiczny, zależność między indeksem a ładunkiem, podpowiemy jak przyrządzić posiłki, żeby IG potrawy był niższy, zaproponujemy zamienniki dla produktów o wysokim IG. Wyjaśnimy również jakich sygnałów ze strony organizmu nie powinniśmy lekceważyć, aby uniknąć poważnych konsekwencji jakie niosą ze sobą choroby dietozależne.