Chlebek bananowy (banana bread)

My Chcemy Jeść

Rodzaj posiłku: ciasta, pieczywo

Kuchnia (region): amerykańska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, jajka, kakao, pszenica

17 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

80 min 1 porcja

Składniki:

mąka pełnoziarnista - 1 1/2 szklanki
banany - 4 szt.
ksylitol - 1/2 szklanki
jajko - 1 szt.
olej kokosowy - 3 łyżki

kakao - 1 łyżka
proszek do pieczenia BIO - 2 łyżeczki
cynamon - 1 łyżeczka
imbir - 1/2 łyżeczki
sól - 1 szczypta

Sposób przygotowania:

KROK 1: W dużej misce mieszamy suche składniki - mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, szczyptę soli.

KROK 2: Banany obieramy i kroimy na małe kawałki. Blendujemy na gładko. Dodajemy jajko i chwilę blendujemy.

KROK 3: Olej kokosowy rozpuszczamy i dodajemy do bananów. Blendujemy do połączenia się składników. Masę bananową stopniowo dodajemy do suchych składników i mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.

KROK 4: Formę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Wierzch wyrównujemy łyżką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i pieczemy 55-60 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce. Podajemy z ulubionym smarowidłem. Chlebek bananowy świetnie smakuje z konfiturami truskawkowymi lub sam.

17 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!