Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi

My Chcemy Jeść

Rodzaj posiłku: sałatki

Specjalne: gotuj w stylu eko

Zawiera: miody, nabiał, jajka, mięso, orzechy wszystkie, soja, drób, nabiał krowi

18 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 1 porcja

Składniki:

mix sałat - 1 opakowanie
pierś z kurczaka - 200 g
ser pleśniowy - 100 g
orzechy ziemne - 100 g
jajka - 2 szt.
szalotki - 2 szt.

kiełki (np. rzodkiewki) - 1 opakowanie
oliwa z oliwek - 2 łyżki
sos sojowy - 1 łyżka
miód - 1 łyżeczka
suszona czerwona papryka słodka - 1 łyżeczka
sól, świeżo mielony czarny pieprz, świeżo mielony czerwony pieprz

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miseczki, dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek, sos sojowy, miód, czerwoną paprykę oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. Szalotki kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i smażymy na niej szalotki, aż się zeszklą. Dodajemy kurczaka i smażymy ok. 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy.

KROK 2: Jajka gotujemy w osolonej wodzie ok. 6-8 minut. Przekładamy do zimnej wody. Sałatę myjemy i osuszamy. Przekładamy do dużej miski. Ser pleśniowy kroimy w kostkę. Jajka kroimy w ćwiartki lub drobniej. Na sałacie układamy kurczaka, jajka, ser pleśniowy, orzechy ziemne oraz kiełki. Całość polewamy sosem musztardowo-miodowym i posypujemy świeżo mielonym czerwonym pieprzem (można zastąpić czarnym). Sałatkę podajemy od razu z ulubionym pieczywem.

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!