Tarta makowa

My Chcemy Jeść

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Specjalne: gotuj w stylu eko, Wigilia

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, orzechy wszystkie, pszenica, nabiał krowi

21 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

herbatniki - 1 opakowanie
mak - 60 g
ser ricotta - 1 opakowanie
orzechy macadamia - 10 szt.
rum - 25 ml

cukier trzcinowy lub ksylitol - 3 łyżki
płatki migdałowe - 1 garść
mleko - 1 szklanka
ciepłe mleko - 50 ml
agar - 3 łyżeczki

Sposób przygotowania:

KROK 1: Mak namaczamy na noc w szklance mleka. Następnego dnia gotujemy go ok. 30 minut w mleku, w którym się moczył. Odsączamy na gęstym sicie lub sicie wyłożonym gazą (złożoną dwa lub trzy razy) następnie raz mielimy.

KROK 2: Herbatniki bardzo drobno rozkruszamy. Płatki migdałowe prażymy na patelni i odstawiamy do wystygnięcia. 50 ml mleka mieszamy z rumem i zalewamy herbatniki. Za pomocą łyżki mieszamy na jednolitą masę, którą wykładamy formę do tarty.

KROK 3: Orzechy macadamia obieramy i rozkruszamy na drobne kawałki. W miarę równomiernie posypujemy spód tarty.

KROK 4: Ricottę przekładamy do miski, dodajemy mak, cukier trzcinowy i mieszamy. Agar rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody. Dodajemy do masy serowej i miksujemy. Masą wylewamy formę do tarty. Całość posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi i wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny.