Gulasz z kurczakiem i pieczarkami

My Chcemy Jeść

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe

Zawiera: mięso, drób

14 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

70 min 4 porcje

Składniki:

pieczarki - 500 g
pierś z kurczaka - 300 g
pomidory - 2 szt.
średnia cebula - 1 szt.
średnia cukinia - 1 szt.
6 ząbków pieczonego czosnku (lub 4 surowego)
słodka czerwona papryka - 4 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki
chili - 1 łyżeczka
liście laurowe - 3 szt.
kilka gałązek świeżego tymianku
sól do smaku
świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Pomidory parzymy i obieramy ze skóry. Kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Cukinię kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w piórka.

KROK 2: W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy na niej cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż mięso zmieni kolor. Dodajemy pieczarki, cukinię, liście laurowe i czosnek (pieczony wyciskamy z łupinek, surowy przeciskamy przez praskę). Mieszamy i dusimy pod przykryciem, aż pieczarki zmiękną.

KROK 3: Dodajemy pomidory, słodką paprykę, chili i tymianek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Przykrywamy i dusimy na średnim ogniu ok. 30 minut. Od czasu do czasu mieszamy. Gulasz z kurczakiem i pieczarkami podajemy na gorąco z ulubionym pieczywem lub bez.

14 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!