Omlet z pieczarkami i mozzarellą

My Chcemy Jeść

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski, śniadanie, zapiekanki

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: nabiał, jajka, nabiał krowi

10 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 2 porcje

Składniki:

pieczarki - 300 g
jajka - 3 szt.
mozzarella mini - 10 szt.
czerwona cebula - 1 szt.
czerwona papryka - 1 szt.

czosnek - 2 ząbki
oliwa z oliwek - 1 łyżka
bazylia - 1/2 łyżeczki
oregano - 1/2 łyżeczki
sól, świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

KROK 1: Pieczarki obieramy i kroimy na ćwiartki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Paprykę kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy paprykę, czosnek i pieczarki. Często mieszamy i smażymy, aż pieczarki będą rumiane, a woda odparuje. Patelnię zestawiamy z ognia.

KROK 2: Jajka wbijamy do miseczki. Dodajemy jogurt grecki. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Roztrzepujemy widelcem, aż składniki się ze sobą połączą. Do formy do zapiekania przelewamy masę jajeczną i wykładamy usmażone warzywa. Na wierzchu układamy kulki mozzarelli. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30-35 minut. Omlet z pieczarkami i mozzarellą podajemy na gorąco udekorowany świeżymi ziołami.

10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!