Grahamki z czosnkiem i bazylią

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: pieczywo

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, jajka, pszenica

18 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

125 min 6 porcji

Składniki:

mąka pszenna typ 650 - 400 g
mąka graham typ 1850 - 230 g
drożdże świeże - 25 g
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1/2 łyżeczki
ciepła woda - 300 ml

oliwa z oliwek - 2 łyżki
białko - 1 szt.
posiekana bazylia - 20 g
posiekany czosnek - 10 g
woda trochę
ziarna do posypania trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Obie mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, cukier i mieszamy.

KROK 2: Następnie wkruszamy drożdże, dodajemy białko, bazylię i czosnek. Wlewamy stopniowo wodę i wyrabiamy dokładnie ciasto. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i ponownie zagniatamy.

KROK 3: Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

KROK 4: Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 części i formujemy z nich bułki. Każdą z nich układamy na blasze lekko posmarowanej olejem. Przykrywamy i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy wierzch bułek wodą i posypujemy ulubionymi ziarnami. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 200 stopni C.

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!