Chleb z dynią, orzechami włoskimi i tymiankiem

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: pieczywo

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, orzechy wszystkie, drożdże, pszenica

18 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 6 porcji

Składniki:

mąka pszenna - 300 g
drożdże suche - 1 opakowanie
sól - 1/2 łyżeczki
cukier - 1/2 łyżeczki
gęste puree z dyni - 1/2 szklanki

letnia woda - 1/4 szklanki
tymianek - 1 łyżka
posiekane orzechy włoskie - 3 łyżki
oliwa z oliwek - 50 ml

Dodatkowe informacje:

Czas przygotowania nie uwzględnia czasu wyrastania ciasta.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Odmierzoną ilość mąki przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól, drożdże, puree z dyni i tymianek. Następnie stopniowo dolewamy letnią wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. Do przygotowanego ciasta dodajemy posiekane orzechy i oliwę z oliwek. Wyrabiamy do czasu, aż orzechy i oliwa dobrze się połączą z ciastem. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

KROK 2: Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagniatamy, formujemy i umieszczamy w wysmarowanej tłuszczem formie do chleba. Nakrywamy ściereczką i jeszcze raz odstawiamy do wyrośnięcia (na ok. 30 minut). Pieczemy przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!